Пилешка яхния с чесън, рецепта за бяло вино

Рецептата се основава на парчета пиле и много чесън, които стават кафяви, когато са задушени в зехтин и билково бяло вино. Акцентът в пилешката рецепта е чесънът. Тази рецепта използва 40 необелени карамфила.

За да не ви изплаши голямото количество чесън от използването на тази рецепта, позволете ми да ви уверя, че изгарянето и задушаването отнема цялата остра миризма и плътна текстура от чесъна. Пърженият чесън е традиционна мексиканска храна.

пилешка

Беленето на чесън, приготвен по този начин, е като белене на скариди - задушеният чесън се изплъзва от черупката и е мек като месо от скариди. Това е чудесна чеснова пилешка рецепта и трябва да се опита.

Съставки за рецепта за пиле с чесън във вино:

  • Пиле с тегло 1,5-2 килограма, разделено на 8 части
  • сол
  • млян черен пипер
  • 2-3 цели глави (40 скилидки) чесън, обелени
  • зехтин
  • 1 1/4 чаши сухо бяло вино
  • 3 големи клончета пресен естрагон
  • 3 големи клончета прясна мащерка