Пилешка яхния с боб и спанак

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

умерен огън

Пилешко задушено с боб и спанак е опция за всеки, страдащ от целиакия или който има чувствителност към глутенови продукти, тъй като рецептата не съдържа съставки с този протеин.

съставки:

1 супена лъжица зехтин
1 средна глава лук, нарязан на ситно
4 скилидки чесън, счукани
1 супена лъжица мащерка, прясно нарязана
500 г консервиран боб
125 мл вода
4 слива домати
400 мл пилешка супа
120 г ситно нарязани листа спанак
2 парчета варени или печени пилешки гърди
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка смлян пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото в тиган на умерен огън и гответе лука за пет минути, докато омекне, като внимавате да бъркате непрекъснато. Добавете чесъна и мащерката и ги оставете да се готвят заедно с лука. След минута добавете боб, вода, белени домати и супа. Повишете котлона, докато започне да кипи, след което върнете на умерен огън. Оставете всичко да ври 5 минути и разбърквайте от време на време, за да смачкате доматите. Добавете спанака и разбъркайте, докато омекне, а последния път добавете пилето и оставете яхнията за още 2 минути на огъня. Подправете препарата със сол и черен пипер.