Пиле Жулиен с пюре от моркови; Вашата страница за хранене
Живейте красиво, яжте здравословно! Аз също ви помагам!
В миналото сме казвали, че трябва да разнообразяваме храната си повече. Ето защо този път предлагам пюре от моркови. Излезе сладко и много ароматно пюре.
съставки (4 порции):
- 800г пилешко месо жулиен
- 2 червени чушки
- 1 голяма глава лук
- 12-15 моркови
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка люти люспи (ако обичате пикантно)
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1 супена лъжица по-малко солен соев сос
- 1 супена лъжица масло
- сол и черен пипер
О.режим отново:
Обелете морковите, нарежете ги на едри парчета и ги оставете да заврят.
Сложете 1/2 супена лъжица масло на огъня. Добавете жулиената и 1 чаша вода. Поставете капака и го оставете на огъня, докато водата падне. Загрейте малко пилето и го дръжте отделно.
Сложете останалата 1/2 супена лъжица олио в тигана. Запържете лука заедно с чушката. Когато лукът стане златист, добавете пилето, приготвено по-рано. Сложете супена лъжица соя и подправки (червен пипер, люти люспи, сол, черен пипер) и оставете да къкри още 3-4 минути, като често разбърквате.
Сварените моркови се пасират в блендер (или се намачкват на ръка) и се добавят сол и кимион.
Хранителна информация (на порция):
| Калории | 590 |
| протеин | 61 |
| мазнини | 7 |
| въглехидрати | 68 |
| фибри | 15 |
Живейте красиво, яжте здравословно! Аз също ви помагам!