Пиле в горчичен сос във фурната рецепта за вкусно крехко пиле

пиле

Пикантността на горчицата, нежността на сметаната и бруталността на соевия сос са трите стълба, върху които почива успехът на това ястие.

Приготвеното по този начин пиле се оказва необичайно нежно и сочно. Със сигурност ще оцените как нотките на синапено семе ще звучат по нов начин на фона на деликатен крем!

За 0,5 пиле (можете да вземете всякакви части или цял труп на много малко пиле), ние се нуждаем от:

фурната

  • Две препълнени супени лъжици мека горчица;
  • Три до четири супени лъжици класически соев сос;
  • Две супени лъжици зехтин;
  • Трета чаша сметана със средна мазнина;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • Две щипки синапено семе (но можете и без тях) и супена лъжица захар.

Започваме с приготвянето на соса за марината. За целта смесете горчица, зехтин, захар, соев сос, накълцан чесън, синапено семе и сметана в купа, в която след това пилето ще бъде мариновано.

рецепта

Горчичните зърна в тази рецепта придават на соса интересна текстура и хрускат пикантно, когато се яде.

Интересни факти за горчицата

Горчицата е едногодишна билка, която расте в топъл климат и принадлежи към семейството на зелето.