Пиле, увито в салата - домашни птици от рода, маруля
С 2 други ястия достатъчно за 6 души Салатата
Отстранете листата, измийте и отцедете добре. На 2 плочи
Подредете и поставете в хладилника до сервиране.
Изцедете накиснатите гъби и нарежете на грахови
Нарежете кубчета.
Накълцайте на ситно зеленчуците от сцечуан, влакнести части
Премахване.
Мариноване: сол, захар, соев сос, черен пипер, оризово вино, нишесте и
Смесете добре белтъка с пилето. Водата
Добавете супена лъжица по лъжица и винаги в същата посока
Разбъркайте, докато месото се покрие равномерно в маринатата.
Гъбите, зеленчуците скечуан и водните кестени
сгънете, оставете да престои 30 минути, след това двата вида масло
разбъркайте.
Пригответе соса: картофеното брашно с 2 супени лъжици бульон
Смесете, след това останалата част от бульона и стридата и
Добавете соев сос.
Загрейте уока и добавете ядките или на средна температура
Запечете бадемите за 3 минути при непрекъснато разбъркване. Извадете и
ситно накълцайте. Изплакнете и изсушете уока. (Тази работа може да се извърши в
направете предварително.) Загрейте силно уока, 10 с.л.
изсипете и завихрете.
Запържете много кратко чесъна, белия зелен лук
добавете, разбъркайте за кратко, след това пилето. 2-3 минути с
Разбъркайте и завъртете шпатулата, докато месото побелее; по този начин върху него
уверете се, че парчетата не се слепват. Оризовото вино на ръба
изсипете и разбъркайте всичко.
Намалете котлона, направете малка кухина в средата на месото
направете и изсипете соса. Когато заври, под месото
разбъркайте, след това зеленият лук и ядките
отдолу. Вземете от огъня, сервирайте и заедно с
Сервирайте листата маруля.
За вечеря всеки взема лист маруля и лъжици нещо
Пиле отгоре, сгънете го и го хапнете с тях
Пръсти.
Забележка: Ястието е създадено извън Китай. В
В Китай не се ядат сурови салати и досега те също са били сервирани там
все още няма сортове маруля. Пълнежът първоначално беше в
Бланширани листни зеленчуци, увити и поднесени. Опитайте с
тази оригинална версия си заслужава. Добавете бланширан спанак или
Листа от швейцарска манголд, които определено трябва да държите на студено след бланширане
трябва да възпира. Ястието предлага за пълнене и обвивка
множество възможни вариации; -9