Пиле със стафиди и какао Рецепта за пиле със стафиди и какао - Marmiton

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

около 1,2 кг пилета

г стафиди

g неподсладено какао

супени лъжици смлени бадеми

щипки канела

семена от кориандър

щипка анасон на прах

cl пилешки бульон

прибори

Подготовка

1. Загрейте фурната до 210 ° (термостат 7).
2. Намажете пилетата с масло, подправете ги и ги поставете във фурната за 1 час и 20 минути, като редовно ги заливате със сока им.
3. Варете доматите в продължение на 1 мин, обелете ги и ги посейте.
4. В тенджера загрейте 3 супени лъжици олио и направете фондю от лук. Добавете накълцания чесън и обелените домати и запържете за 10 минути.
5. В купа разтворете смлените бадеми с малко бульон и изсипете в соса. Повторете операцията с какаото.
6. Включете гроздето, подправките, сезона.
7. Оставете да къкри на тих огън 10 минути.
8. Сервирайте пилетата, гарнирани със соса.

---