Пиле с плодове или зеленчуци - прясно и плодово
За някои готвачи няма нищо по-добро от ястия с пиле и плодове - други не харесват комбинацията от сладко и чубрица. Вкусната и лека комбинация е истински победител: Сладките плодове предизвикват изцяло нови вкусове от пилето, което понякога се възприема като скучно - особено ако не се придържате към ананас, но също така опитате круши, лайм или грозде! За тези, които все още не са убедени, има и вкусни ястия с пиле и зеленчуци!
Пиле с плодове - къри и ко
Комбинацията от пиле, плодове и къри е особено популярна - екзотични плодове като ананас, манго, банан или личи се хармонизират добре с ястията с къри. Кърито също може да е с ниско съдържание на мазнини: Вместо сметана или кокосово мляко е достатъчно малко кисело мляко или заквасена сметана. Въпреки това, първо добавете тези плодови съставки към готовото ястие, в противен случай съществува риск заквасената сметана да се изцеди по време на готвене.
Комбинацията от пилешко и други домашни птици с цитрусови плодове или техния сок също е вкусна. Трябва да опитате пилешкото чили-лимон, например: с пилешки гърди, чесън, джинджифил, олио от самбал, мед и сок от лайм има вкус плодов, лют и екзотичен.
Пиле или пуйка с пресни зеленчуци
Особено здравословни и нискомаслени ястия с пиле и зеленчуци се получават добре с уока - броколи, аспержи, червен пипер, снежен грах и ко са хрупкави и могат да се приготвят с малко олио. Дори и без уок, можете да измислите свежи и нови зеленчукови тигани.
Нарязаното месо с червен пипер, гъби или тиквички също е бързо и лесно - просто се прави без сметана и Ко. Вариант с ниско съдържание на мазнини е и пилешкото месо от скарата или от фурната, напр. с печени картофи. Пилето е особено нежно в Römertopf или Tajine - имате нужда от по-малко мазнина за пържене и месото е особено крехко.
В нашия раздел с рецепти ще намерите по-вкусни и нискомаслени ястия с плодове или зеленчуци и пилешко или пуешко.