Пиле с ориз и драконови плодове I Kamis

съставки

Ключови продукти

ориз

обучение

Загрейте фурната до 150 ° C, 300 ° F, температура 2. Измийте ориза в студена вода и след това го сложете в малък тиган с 600 ml концентрирана пилешка супа, оставете да заври и след това намалете температурата до оставете да къкри и оставете да къкри, докато оризът омекне.

Накиснете плодовете драцил в студена вода за 10 минути, след което ги отцедете. В тиган добавете 10 г масло и запържете плодовете драцил и захарта, докато набъбнат. Добавете ги върху сварения ориз със зеления лук. В малка купа смесете млякото, куркумата и киселото мляко и оставете настрана.

Поставете голяма тенджера на котлона при средна температура. Добавете 15 г масло и запържете нарязаните на кубчета лук и черен пипер; изпържете ги, без да променяте цвета им и ги оставете настрана.

Поставете пилешките бутчета в купа със сместа от подправки Бахарат и комбинирайте. Добавете останалото масло (оставяйки настрана 15 г) в тенджерата и запечете пилето от двете страни. Добавете останалата част от пилешката супа и оставете да къкри 15 минути или до готовност. Извадете пилето от супата и оставете сока настрана. Използвайте останалото масло, за да намажете стените и ръбовете на тигана.

Поставете слой от ½ от количеството варен ориз в тигана, след което подредете парчетата пиле отгоре. Добавете останалата част от ориза, сместа от плодовете драцил и покрийте с лук, кисело мляко, мляко и пилешки сок. Покрийте тавата и я оставете в предварително загрятата фурна за 30 минути. Сервирайте направо от тигана.