Пиле с мед

черен пипер
Въпреки факта, че фразата „сладко пиле“ може да изглежда абсурдна за много домакини, сладникавият цвят изобщо не разваля вкуса на пилешкото месо, а, напротив, го обогатява. Пилето с мед, например, е едно от най-пикантните и в същото време обикновени ястия в приготвянето, подходящо както за тържествени, така и за ежедневни ястия.

Пиле в мед

Ето една от най-често срещаните рецепти за пиле, запечено с меден сос. За да направим това ястие, са ни необходими следните съставки.:

  • пиле с тегло около 1,2 кг
  • 250 мл мляко
  • 125 мл воден мед
  • 4 с.л. л. гхи
  • 1 супена лъжица л. брашно
  • сол и черен пипер на вкус

Измиваме пилето, подсушаваме го и го нарязваме на порции. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете парчетата пиле върху лист за печене, поръсете с брашно, черен пипер и сол. Пилешкото се залива с разтопено масло и се пече 20 минути.

Смесваме меда с млякото (ако не е водно, можете да го затоплите на водна баня, но с всичко това не можете да оставите меда да заври). Изваждаме пилето от фурната, напълваме го с медено-млечна консистенция и печем още половин час.

Пиле с мед и горчица

Много често пилешкото се пече с въвеждането на медено-горчична марината. В тази рецепта към маринатата се добавя и сладко от кайсии, за да придаде на ястието специална плодова нотка. И така, ще се запасим за следващите продукти:

  • пиле с тегло приблизително 2 кг
  • мед - 3 с.л. л.
  • лека горчица - 3 с.л. л.
  • сладко от кайсии - 2 с.л. л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • подправка за къри - 1/2 ч.ч.
  • смлян черен пипер - 1/4 ч.ч.