7 здравословни рецепти за закуска без пшеница и захар
Споделете тази публикация с приятелите си! 🙂
Закуската е първото и може би най-важно хранене за деня.
Но как да замените любимата си ролка със сладко?
Моите 7 рецепти за закуска без пшеница и захар ще ви помогнат. За да можете успешно да завършите предизвикателството Anti-Weicker.
закуска
Закуската е важна, за да стартирате добре почивния ден и да регулирате теглото си. Това се доказва и от някои големи проучвания.
Но не е абсолютно необходимо. Проучванията също потвърждават това.
Както можете да видите, науката все още не е напълно съгласна. 😉
Ако закусвате - аз се наслаждавам и мога да ям много сутрин - също трябва да ядете правилното нещо.
И това със сигурност не е хляб и конфитюр или някаква зърнена закуска. Поне не редовно.
И не като част от предизвикателството Anti-Weicker.
Предизвикателството е да се избягват болните и угояващите пшеница и захар, доколкото е възможно.
Рецепти за закуска за сладки и солени небца
За да ви е по-лесно да се справите, имам 7 вкусни рецепти за закуска за вас.
# 1 Топла каша от чиа амарант
Един от любимите ми, особено през студения сезон.
И алтернатива за закуска, която работи напълно без животински продукти и следователно е веган.
Съставките
-
15g семена от чиа 15g амарант (надуто) 200ml овесено, оризово или бадемово мляко приблизително 100g плодово пюре (напр. Пюре от киви и банан, ако искам да е бързо, винаги взимам плодово пюре от бебешката чаша, напр. От половин чаша сливово пюре с круша von Hipp) 1 щипка лют пипер (ако искате да го подправите) Малко мента или маточина като акцент (не е задължително да бъде)
Подготовката
Първо сложете тенджера на котлона, за да загреете млякото.
Когато започне да се приготвя на пара, можете да добавите семената от чиа и надутия амарант.
След това се върнете малко назад - млякото трябва да къкри съвсем леко - и разбърквайте редовно. След това цялото нещо се уплътнява относително бързо.
Сега можете да добавите щипка лют червен пипер, който осигурява, че определена подправка ви привлича и допълнително засилва метаболизма ви.
Ако имате хубава гъста каша след няколко минути, можете да свалите цялото нещо от котлона и да сложите около половината от него в купа или чаша. След това половината от вашето смути или мус върху него, след това останалата част от кашата от чиа-амарант и отгоре като заливка отново малко "течни" плодове.
Вашата мощна закуска е готова за лъжица. 🙂
Тук можете да намерите повече информация за моята каша от чиа-амарант, включително видео инструкции.
# 2 извара с домати
Най-вкусно е, когато имате пресни домати от полето или градината.
Съставките
-
250 грама извара 300 грама домати 20 грама ядки кашу 5 грама ленени семена (натрошен) лук и сол по желание
Подготовката
Просто сложете изварата в голяма купа, нарежете доматите и разбъркайте. След това добавете ядките кашу. Можете също така да ги увиете предварително в кухненско руло и да ги смачкате с чука за месо, това ще доведе до по-малки парчета.
Накрая добавете лененото семе (или го купете натрошено, или още по-добре го смелете сами, например в хаванче) и подправете с щипка сол и много лук.
Изварата с домати е готова. Повече информация можете да намерите тук.
Можете също така да замените доматите с чушки, краставици или друг зеленчук, който харесвате.
Или използвайте плодове вместо зеленчуци, ако предпочитате нещо по-сладко. В този случай трябва също да оставите солта и да използвате мента вместо лук. 😉
# 3 Яйцето на графа Дракула (бъркани яйца)
Защо граф Дракула? Тъй като цвеклото (цвеклото) превръща всичко в кърваво червено, включително яйцата. 😉
Разбира се, можете да използвате и всеки друг зеленчук, напр. Кальраби, моркови, тиквички и др.
Съставките
-
3 средно големи органични яйца 2 средни червени чушки 2 средни червени цвекло 1/2 супена лъжица олио (напр. Рапично масло или друго масло, подходящо за пържене) билки, подправки, сол и черен пипер по желание
Подготовката
Просто нарежете чушките и цвеклото на ленти и ги загрейте с олиото в покрит тиган.
Междувременно счупете яйцата, поставете в чаша, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.
Когато чушките и цвеклото се изпекат след няколко минути (те все още трябва да са твърди за ухапване), изсипете яйцата в тигана, разбъркайте за кратко с дървената лъжица и сервирайте.
Накрая - особено ако имате пресни - поръсете с билки (напр. Магданоз или лук) и подправете, ако е необходимо.
Разбира се, вместо чушки и цвекло можете да използвате и всеки друг зеленчук, който харесвате: целина, краставица, тиквички и т.н.
# 4 пудинг от чия бери
Студената версия на рецептата за закуска номер 1. 🙂
Особено подходящ за горещите летни дни.
Съставките
-
30 грама семена от чиа 200 мл ядково или зърнено мляко (например бадемово мляко, оризово мляко, лимонено мляко и др.) 100 грама плодове (пресни или замразени)
Подготовката
Вечер преди това поставете семената от чиа заедно с млякото в запечатващ се съд. След това разклатете добре и разбъркайте. След няколко минути разклатете и разбъркайте отново и след това оставете да почива в хладилника до сутринта.
Семената от чиа се уплътняват и цялото нещо се превръща в истински пудинг. Ще бъдете изненадани. 🙂
След това слагате всичко в купа и пресните, измити плодове. Като алтернатива можете да вземете замразени плодове и да ги оставите за кратко да се размразят или просто да ги поставите в микровълновата за кратко.
# 5 каша
Топлата овесена каша също е по-подходяща за студения сезон.
Съставките
Подготовката
Залейте овесените люспи с млякото и оставете да къкри. Разбърквайте непрекъснато.
Добавете щипка канела.
Докато печката се загрява, намачкайте банана с вилица и настържете ябълката на ситно.
Когато овесената каша малко се сгъсти, добавете банановия сос и настърганата ябълка и разбъркайте.
Оставете го да се сгъсти малко. Украсете с малко канела. Готово. 🙂
# 6 кокосово манго кисело мляко
Ако ви харесва екзотична, тази закуска е за вас.
Съставките
-
1 манго 20 грама кокосови люспи 250 мл натурално кисело мляко 3,5% мазнина 20 грама бадемови стърготини или пръчици (или разбийте цели бадеми с чук)
Подготовката
Обелете мангото и нарежете на малки парченца. Ето видео инструкциите:
След това смесете парчетата манго, кокосовите люспи (или изсушен кокос) и киселото мляко, поръсете с бадемови парченца.
# 7 хляб с авокадо
Добрият стар хляб не трябва да изчезва изцяло от вашата маса за закуска.
Но той не трябва да съдържа пшеница и да бъде направен от пълнозърнести брашна, за предпочитане със сила на покълване. Или можете веднага да си направите хляб, разбира се, че можете.
Съставките
-
2 филийки пълнозърнест хляб (без пшеница) 1 авокадо 100 грама зеленчуци по желание (напр. Моркови) сол, черен пипер или билки за подправка
Подготовката
Отрежете две филийки от хляба си. Добре, вероятно нямаше нужда да споменавам това. 😉
Авокадото ще бъде малко по-сложно. Първо ги нарежете на две равни части. След това изваждате камъка и след това пулпата с лъжица.
След това го поставяте в купа, намачквате го с вилица, добавяте щипка сол и, ако искате, малко пипер или билки (напр. Див лук) и отново разбърквате цялото нещо.
След това можете да използвате крема от авокадо като намазка. Накрая нарежете любимите си зеленчуци на ивици и покрийте хляба с тях.
Можете да потопите крема си от авокадо с останалите зеленчуци.
Заключение
В тази статия можете да прочетете за рецепти за закуска за цяла седмица, които не съдържат пшеница и захар.
Ако искате да пазарувате за една седмица и искате да подготвите всичко, трябва:
-
зеленчуци
-
300 грама домати 2 средни чушки 2 цвекло 100 грама моркови
-
2 банана 1 киви 1 манго 1 ябълка 20 грама кокосови люспи 1 авокадо 100 грама плодове
-
50 грама пълнозърнест хляб с овесени ядки (без пшеница) 400 ml зърнено или ядково мляко (овесено мляко, мляко от спелта, бадемово мляко и др.)
-
50 грама семена от чиа 15 грама амарант (бухнали) 20 грама ядки кашу 5 грама ленени семена (натрошени) 20 грама бадемови стърготини
-
250 мл пълномаслено извара (една опаковка, 250 грама) натурално кисело мляко (една опаковка, 250 грама) 3 яйца
-
Няколко листа мента Малко канела Сол Пипер Чили Лук
-
Масло (напр. Рапично масло за пържене, зехтин за рафиниране)
През повечето време обаче опаковките ще бъдат по-големи. Но това продължава известно време и можете да приготвите една от моите рецепти за закуска няколко пъти.
Моля, обърнете внимание на това, когато пазарувате Качество на храните (био). Можете да намерите повече информация за здравословния списък за пазаруване тук.
Защо има смисъл, особено да яде много местни зеленчуци, можете да разберете за 21 изненадващи суперхрани в моята статия.
Оставете ми коментар. 🙂