Пиле с маслини - Alpen Editions

Лятото наближава бързо и за случая вече сте се поглезили с бикините на мечтите си, за да съответстват на вашия саронг, чантата и плажната ви кърпа, за да бъдете най-красивите това лято! Малък проблем, оставяте си малко прекалено много по време на празничния сезон и все още не сте успели да загубите излишните килограми, които сте натрупали ?

Не се притеснявайте, Монтиняк е тук! Мишел Монтиняк е първият в света, който през 1986 г. въвежда гликемичния индекс за отслабване. Методът на хранене Montignac, познат в цял свят от повече от 25 години, е първият, който се основава на концепцията за гликемичните индекси (GI). За да разберете повече, вземете книгата
Диетата с гликемичен индекс, достъпна от изданията на Alpen.

За да поддържате идеално тегло за дълго време, от съществено значение е да се насладите на яденето, както тези, които са спазвали диета, вече знаят. Всъщност ограничителните диети развиват в дългосрочен план антагонистична връзка с храната. Тази връзка много често може да доведе до сериозни хранителни разстройства като булимия или анорексия, особено сред младите хора, които са по-уязвими от социален натиск. Следователно методът Montignac предлага реална алтернатива, която е да се разглежда храната като едно от големите удоволствия в живота.

Трите стъпки, които трябва да следвате

Следователно първата стъпка е да се освободите от грешните диетични послания, които са прекалено центрирани върху калоричния аспект на храната. Не е толкова важно това. Необходимо е балансирано хранене.

Втората стъпка се основава на избора на храни според техния метаболитен потенциал, тоест според въглехидратите, протеините и липидите. За да спазите хранителния баланс на метода Montignac, ще ви трябва:

  • 40% въглехидрати = 1/3 въглехидрати със среден GI и 2/3 въглехидрати с нисък GI
  • 30% протеин = наполовина зеленчук, наполовина животински, като свежда до минимум суроватъчните протеини.
  • 30% мазнини = 25% максимум на наситени, 45% на мононенаситени и 25% на полиненаситени при спазване на съотношението (5-1) между омега-6 и омега-3.