Пиле с лимон в рецепта за желе от Prisca

Лесна рецепта за пиле от prisca

Време за подготовка:

Време за готвене: 1ч

Трудност: Лесно

Съставки (1 човек):

1 пиле (1,2 кг за моето) 1 праз 2 моркова 2 лук, включително 1, обсипана с карамфил 1 саше желе от Мадейра 2 жълти лимона

рецепта

Подготовка:

Приготвяне на бульона за пилето:

Обелете и нарежете зеленчуците. Поставете всичко в тенджера с вода и оставете да заври за 30 минути. Добавете цялото пиле и гответе 30 минути.

Оставете го да се охлади в бульона, извадете го и го отцедете добре. Вземете 500 ml бульон, като го филтрирате (аз сложих абсорбираща хартия в дъното на гевгира). Черупката на пилето, като се отървете от кожата и се нарязва на по-малки парчета. Полейте месото със сока от лимоните. Пригответе желето, като смесите торбичката с желе от Madeira и студения бульон, свалете от котлона при първото кипене.