Пиле с карамелизиран лук и стафиди блогосферни игри - рецепти от ханан

17 февруари 2008 г.

за 4 човека:

пиле, нарязано на парчета

4 нарязани лука

купичка стафиди

една чаена лъжичка канела

една чаена лъжичка джинджифил

половин чаена лъжичка куркума

струйка зехтин

в купа сложете стафидите, след което ги покрийте с гореща вода за около десет минути.

В тенджера (или тажин) запържете нарязания лук в дъжд зехтин, докато стане прозрачен.

добавете пилешките парченца, след това канелата, джинджифилът, куркумата, солта и черния пипер, разбъркайте

когато пилето и лукът са светли, покрийте с вода (за предпочитане гореща) и оставете да къкри около 40 минути

Накрая добавете стафидите и гответе още 10 минути. (докато сосът намалее и стане много гладък).

Това ястие може да се сервира с обикновен грис (кус-кус).

Игри за блогосфера:

преди няколко дни, тиха фея "frédée" ми изпрати хубаво съобщение, информирайки ме, че съм "награден", (като част от играта "ти правиш моя ден награда" и аз й благодаря за цялото си сърце, тази награда ме направи наистина щастлив.

---