Пиле с гъби във винен сос

пиле

Време за подготовка: 15 минути; Време за приготвяне: 35 минути

• 1-2 супени лъжици масло или маргарин

• 4 половинки пилешки гърди

• 100 г гъби, почистени и измити

1. Разтопете маслото или маргарина в тиган и добавете пилешките гърди, с кожата надолу. Оставете пилето да се запържи, докато кожата зачерви и покафенее.

2. Обърнете парчетата пилешки гърди, добавете нарязания лук в тигана и оставете за 5 - 10 минути или докато пилето се зачерви и лукът стане стъклен. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

3. Добавете нарязани гъби в тигана и налейте бялото вино отгоре (ако има останали меса или лук, които са се залепили за тигана, обелете ги и ги смесете в соса). Покрийте и оставете да къкри 20 минути или докато пилето омекне. Извадете пилето, лука и гъбите в голяма чиния и оставете да се затопли.

4. Оставете сока в тигана и включете силен огън, като разбърквате няколко минути. Изсипете соса върху пилешката смес и сервирайте веднага.

Хранителна информация/порция

3g въглехидрати; Калории 359kcal; Протеин 56g; Мазнини 12g; Наситени мазнини 5g; Фибри 1g; Натрий 325mg