Пиле с гъби и сметана - рецепти рецепта на кухнята днес
Състав за 4 човека:
- 4 Пилешки гърди
- 250 г Малки гъби с копчета
- 1 жълтък
- 20 cl Течна сметана
- 1 шалот
- 1 капка зехтин
- 10 г масло
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Обелете и нарежете шалота на ситно. В тиган го разтопете в зехтин за 5 минути. Измийте и изрежете краищата на опашките от гъби. Разрежете ги наполовина и ги добавете в тигана.
- Сол и черен пипер и задушете за 3 минути. В друг тиган запечете пилешките гърди в маслото 2 минути на страна.
- Подправете със сол и черен пипер и добавете гъбите и шалота, след което изсипете сметаната. Оставете да къкри на тих огън, покрито, за 5 минути и се наслаждавайте на горещо.