Пиле с бамбукови издънки и ароматни гъби, стъклени юфка - стари и нови ястия, модерни вкусове
Подготовка: 30 минути, лесно
Тази сутрин нямахме много време, но трябва да обядваме. В края на пазаруването все още бяхме на загуба какво да готвим. Наблизо имаше и магазин за продажба на екзотични подправки и много съставки у дома. Искахме бърз обяд, затова дойде идеята да вземем гъби шитаке и малко бамбукова пъпка. това ястие е познато на всички, но малцина знаят, че е приготвено. Сега го споделяме и ако го направите по този начин, за цената на китайски ресторант, който сервира, цялото семейство ще живее добре. Нашата рецепта вече ще бъде порция с две порции.
Една порция: 661 kcal, мазнини: 21,5 грама, въглехидрати: 73 грама, протеини: 45 грама
Накиснете 4 гъби шитаке в гореща вода за един час, след това нарежете. В купа смесете 1 dl вода с 1 чаена лъжичка ядливо нишесте, щипка сол и 30 dkg рискови пилешки гърди. Масажирайте нишестената смес в месото, отнема около 5 минути, като през това време тя абсорбира цялата течност. Моят шепот е, че това ще направи месото толкова меко, колкото е в Китай, и аз шепна, че това ще направи цялото месо меко, а нишестето е основата на омекотяващата сол Kotányi, вижте, не го приемайте, защото можете правете го у дома.