Пиле с ананас - диета без глутен
Много хора обичат китайски сладко-кисели, известни още като ананасово пиле. Дори и без прах и консервиране е лесно да плеснеш. аз показвам!
При безглутенова диета може да се консумира ориз (етикетиран без глутен, т.е. не кръстосано замърсен). Така че много храна с оризова гарнитура в това може да влезе в игра при тази диета. Оризът поне се харесва на мнозина, което е идеално, ако трябва да готвите за повече хора. Кафявият ориз е много по-здравословен избор от белия ориз. Трябва да се приготвя на пара по същия начин като бялото, но с повече течност и за по-дълго време.
В тази рецепта за пиле с ананас, сгъстителят е нишесте, от което купувате етикет без глутен. Можете също да използвате тапиока или картофено нишесте, което е точно у дома. Засега рецептата е проста, тъй като тези съставки се намират в почти всяко семейство, чувствително към глутен.
Соевият сос обаче няма значение какъв е. Класическите соеви сосове съдържат производни на глутен, така че купувайте само маркирани без глутен. Не е евтино, но поне няма да имате проблеми с него. Той обаче е основна съставка в китайската храна.
Съставки за 4 човека:
2 чаени лъжички масло (напр. Кокосово масло)
1 бр. 40 dkg филе от пилешки гърди
3 супени лъжици соев сос без глутен
1 голяма месеста чушка