Пиле, пълнено с гъби, поднесено с кремообразен чесън и сос пармезан - рецепти - ma

Пиле и гъби, какво чудесно дуо! И когато го намажете с вкусен сметанов сос, подправен с чесън и пармезан, не можете да устоите!

Приготвянето на рецептата отнема около 40 минути, включително времето за готвене, и прави 4 порции по около 556 калории всяка.

Съставки

• 4 супени лъжици (60 мл) масло
• 8 унции (250 гр) кафяви гъби, нарязани на филийки
• 4 скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици (30 ml) нарязан пресен магданоз
• Сол и черен пипер на вкус

• 4 пилешки гърди, без кожа и без кости
• Сол и черен пипер, на вкус
• 1 чаена лъжичка (5 ml) лук на прах
• 1 чаена лъжичка (5 мл) сушен магданоз
• 8 филийки сирене моцарела
• 1/4 чаша (65 ml) прясно настърган пармезан

Крем сос от чесън и пармезан

• 1 супена лъжица (15 ml) зехтин
• 2 големи скилидки чесън, смлени или нарязани на ситно
• 1 супена лъжица (15 ml) дижонска горчица
• 1-1/2 чаши (375 ml) половин и половина сметана или сметана с ниско съдържание на мазнини
• 1/2 чаша (125 ml) фино настърган пресен пармезан
• Сол и черен пипер, на вкус
• 1/2 чаена лъжичка (2,5 ml) царевично нишесте, смесено с 2 чаени лъжички (10 ml) вода (по желание, за уплътняване на соса)
• 2 супени лъжици (30 ml) пресен нарязан магданоз

Подготовка

Загрейте фурната до 200 ° C или 400 ° F.

Разтопете масло в голям тиган или голям тиган на умерен огън. Добавете чесъна и задушете, докато ухае (около 1 минута).

Добавете гъбите, сол и черен пипер (на вкус) и магданоз.

---