Пиле от джинджифил - рецепта с картинка

1.Измийте филето от пилешки гърди, подсушете и нарежете на кубчета. Измийте лимона с гореща вода, настържете на ситно кората и изцедете сока. Смесете соевия сос с 2 супени лъжици лимонов сок и мариновайте пилешките кубчета за около 15 минути на хладно място.

рецепта картинка

2.Обелете джинджифила и лука и нарежете на ситни кубчета. Загрейте избистреното масло в тиган и запържете маринованото пиле на умерен огън. Добавете ситно нарязаните на кубчета джинджифил и лук и задушете. Деглазирайте с 250 ml пилешки бульон, оставете да заври и разбъркайте сгъстителя за сос. Оставете да се готви за около 1 минута. Добавете лимоновата кора. Подправете на вкус със сол, черен пипер и евентуално лимонов сок.

3.Измийте магданоза, разклатете на сухо, откъснете листата и нарежете на ситно. Поръсете върху джинджифиловото пиле преди сервиране.

4-ти.Оризът басмати и грахът от захар се съчетават добре с това.