Пиле на скара

Разстила се пикантно пиле

минути Консуматив

Съставки за 4 човека:
1 по-голямо пиле (приблизително 1,60 кг)
За зелената пикантна кутия:
1/2 връзка пресен копър, измит, изсушен, нарязан (добавете няколко нишки за декорация)
1/2 връзка пресен босилек, измит, изсушен, нарязан
3 скилидки чесън, почистени, нарязани
5 dkg орехови ядки
5 dkg настърган кашкавал
2 парчета лимонова кора
1 dl екстра върджин зехтин
1 dl лимонов сок
1 чаена лъжичка груба сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер

Работа: прибл. 30 минути
Консуматив: мин. След 2,5 часа, в зависимост от мариноването

Съставки за 4 човека:
1 малка кутия бира (0,3 л)
1 по-голямо пиле (приблизително 1,60 кг)
8 чаени лъжички смес за подправки на скара

Подготовка:
1. Отворете кутията за бира и на някои места пробийте дупка отгоре със заострена отварачка за консерви.
2. Парчетата коса се отстраняват от корема и шията на животното. Изплакнете пилето под течаща студена вода, отцедете го, навлажнете отвътре и отвън с хартиена кърпа.
3. Поръсете 2-2 чаени лъжички от сместа от подправки в корема на пилето и в гърдите на врата. Отвън разтрийте с 2 чаени лъжички смес от подправки. Останалите 2 чаени лъжички смес от подправки се пълнят през отворите в бирената кутия. Бирената пяна е естествена!
4. Поставете кутията с бира в коремната кухина на пилето и поставете върховете на крилата зад гърба на пилето.
5. Поставете пилето на топла скара, далеч от източника на топлина. Ако е възможно, покрийте скарата и поставете пилето за около. Печете 1,5 часа.
6. С помощта на две клещи (едната за задържане на пилето, а другата за задържане на горещата кутия), прехвърлете печеното в купа в изправено положение. Почивайте 5 минути, след което внимателно извадете от кутията. Внимавайте да не пръскате гореща бира! Нарежете или нарежете пилето на четири и сервирайте веднага.

Работа: прибл. 15 минути
Консуматив: прибл. След 1,5 часа
1 порция: 275 kcal

Печено пиле под тухли

Ще ни трябват 4 тухли и 4 големи парчета алуминиево фолио!