Пиле и ориз - Рецепта

рецепта

  • Свойства без глутен
  • Тип меню от основното ястие
  • регион -

    • съставки

    Порции: 4

    • 500 г пилешки гърди (филе)
    • 250 г дългозърнест ориз
    • 1 глава лук
    • 1 скилидка чесън
    • 200 г месо домати
    • 3 чушки (червена, зелена и жълта)
    • 1 връзка магданоз
    • 2 супени лъжици масло
    • 1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах (средно лют)
    • пипер
    • 2 супени лъжици олио
    • сол
    • пипер

    Тематични светове

    Спонсориран от

    подготовка

    1. В тенджера кипнете подсолена вода и варете в нея дългозърнестия ориз за около 20 минути, докато стане ал денте. Прецежда се в сито и се отцежда.
    2. Обелете лука и нарежете на фини кубчета. Разполовете звънеца, отстранете семената и преградата, измийте и нарежете на малки ивици.
    3. Доматите се бланшират, обелват и обезкостяват и се нарязват на кубчета. Нарежете филетата на гърдите на големи парчета. Обелете чесъна.
    4. Загрейте олиото в голям тиган, добавете парчетата пиле и запържете за 5 минути. Натиснете чесъна и го добавете.
    5. Подправете месото със сол, черен пипер и червен пипер. Извадете от тигана и дръжте на топло.
    6. Загрейте маслото в тигана. Добавете лентите червен пипер и лука и запържете за 5 минути на умерена температура.
    7. Добавете кубчетата домати и дългозърнестия ориз и подправете със сол, червен пипер на прах и черен пипер.
    8. Поставете филетата на гърдите отгоре, затворете капака и гответе 10 минути при лека температура.
    9. Измийте, скубете, нарязайте на ситно магданоза и поръсете върху пилешкото и оризовия тиган преди сервиране.

    Като алтернатива на белия дългозърнест ориз, използвайте еднократно пълнозърнест ориз - това прави тиганът с пиле и ориз пълноценно и много здравословно ястие!