Диета с ниско съдържание на мазнини и синдром на раздразнените черва

Когато храната с високо съдържание на мазнини се равнява на слабително

Енергийният носител на мазнини е много трудно смилаем хранителен компонент. Следователно е важно пациентите с IBS да обърнат повишено внимание при хранителната терапия и да преминат към диета с ниско съдържание на мазнини.

Според официалните препоръки количеството консумирани мазнини дневно не трябва да надвишава 80 грама при здрави хора. „Очевидните източници на мазнини“ включват масло, масло, бекон, сметана или маргарин. Също толкова важни обаче са "скритите мазнини", които се съдържат например в месото, сиренето, колбасите или шоколада. Като правило, количеството скрити мазнини в ежедневната диета съставляват около половината от общия прием на мазнини. Тъй като мазнините се използват като предполагаем подобрител на вкуса в безброй храни, средната консумация на мазнини в Германия е значително по-висока от 80 грама на ден. Като пациент със синдром на раздразнените черва, трябва значително да намалите консумацията на мазнини в сравнение с препоръките за намаляване на симптомите. Настоятелно се препоръчва диета с ниско съдържание на мазнини.

Тежестта на здравословните проблеми, причинени от синдрома на раздразнените черва, и ежедневните проблеми често се подценяват от външни лица. Предложенията за класическа терапия се провалят в повечето случаи. Нов вид добавка от ортомолекулярна медицина дава на засегнатите нова надежда. Това е комбинация от хранителни вещества и жизненоважни вещества, които са свързани със симбиозата на микробиома, чревната лигавица и серотониновия баланс. Препаратът се предлага в аптеките и по пощата под името Omnitadin. (Спонсорирано)

Има много ползи от диетата с ниско съдържание на мазнини

Стимулът за диета с ниско съдържание на мазнини е, разбира се, перспективата за значително подобряване на качеството на живот, тъй като броят и тежестта на симптомите, подобни на диария, интензивността на болки, подобни на спазми и стомашни увреждания могат да бъдат значително намалени. От друга страна, може да ви интересува и фактът, че според последните открития излишните калории с мазнини и алкохол, а не тези на въглехидратите, както се предполагаше по-рано, са отговорни за развитието на мастни натрупвания и затлъстяване. Така че за в бъдеще вземете следните съвети за намаляване на приема на мазнини до сърцето и разберете какъв положителен ефект има съзнателното избягване на храни с високо съдържание на мазнини върху раздразнителните ви проблеми с храносмилането.

Диета с ниско съдържание на мазнини: Съвети за намаляване на консумацията на мазнини

Мазнини, олио, масло и маргарин

Използвайте олио, масло и маргарин само много пестеливо и само там, където това не може да бъде предотвратено.
Проверете за период от 1-2 седмици колко масло сте използвали по време на готвене и пържене, като маркирате бутилката или контейнера в началото на наблюдението си.
Използвайте само покрити тигани за пържене, за да спестите масло или мазнини.
Предпочитайте висококачествено масло (слънчогледово масло, шафраново масло, царевично масло, соево масло) пред втвърдения маргарин.
Не се опитвайте да подбивате определено количество мазнини всеки ден, но опознайте храни с високо съдържание на мазнини и ограничете консумацията им целенасочено за диета с ниско съдържание на мазнини. Не пазарувайте с калкулатора.
Заменете маслото като намазка с кварк, горчица или доматено пюре.
Избягвайте особено мазни храни като свинска мас, втвърден маргарин и майонеза.

Месо, колбаси и риба

Намалете консумацията на храни на животински произход в полза на храни на растителна основа.
Обърнете внимание на скритото съдържание на мазнини (вижте таблицата) и предпочитайте постно месо (например птиче месо, карпачо) пред тлъстите видове.
При пържене в тигана мазнината се абсорбира от месото. Това важи особено за панирано месо. Отцедете месото за известно време след пържене и избягвайте панирани препарати.
Избягвайте колбаси с особено високо съдържание на мазнини (напр. Чернодробни наденици, месни наденици, месна питка, питка).
Ако е възможно, яжте птици без кожа.
Много видове риби имат особено ниско съдържание на мазнини и освен това осигуряват особено лесно смилаем протеин. Препоръчителни са напр. Б. Треска, щука, пикша, костур.
Предпочитайте „тон в собствения му сок“ пред „тон в масло“.

Млечни продукти

Когато купувате мляко и млечни продукти, търсете ниско съдържание на мазнини.
Изберете полутвърди сирена със съдържание на мазнини под 30%.
Обезмасленото мляко и продуктите от него се препоръчват.
Не яжте нискомаслени сирена направо от хладилника, а изчакайте, докато станат на стайна температура и развийте пълния си вкус.

Салати

Салатата има забележителен собствен вкус. Най-малките количества масло са достатъчни като ароматизатор.
Вместо да къпете марулята си в масло, подправете салатата си.
Изберете сос от кисело мляко със салатата си, особено ако ядете навън.

Плодове и зеленчуци

За да избягате от обичайната употреба на мазнини, трябва да приготвяте прясна, кратко съхранявана храна възможно най-често.
Всички зеленчуци и всички плодове с изключение на маслини и авокадо имат ниско съдържание на мазнини и следователно са идеално подходящи за диета с ниско съдържание на мазнини.
Внимавайте с ядките: орехите, лешниците, шам-фъстъците и бадемите имат високо съдържание на мазнини и следователно не са задължително част от диета с ниско съдържание на мазнини.
Семената и ядките в смеси от мюсли също увеличават мастната сметка. Те също се консумират заедно с мляко. Така че мюслито е здравословна, но богата на мазнини храна.

Други източници на мазнини, които трябва да избягвате при диета с ниско съдържание на мазнини

За диета с ниско съдържание на мазнини избягвайте готовите ястия, освен ако информацията в списъка на съставките не показва ниско съдържание на мазнини (като някои ястия с ориз, тестени изделия с доматен сос или пролетни рулца).
Ако е възможно, избягвайте пица и багети. Пица салам съдържа около 60 грама мазнини, което се равнява на половин чаша.
Избягвайте пържените храни. Те попиват мазнината за пържене.
Просто заменете пържените картофи с майонеза с картофи с кварк.
Използвайте кисело мляко вместо масло или маргарин за готови смеси за печене.
Предпочитайте хляб, ориз, тестени изделия и бистри супи. Не използвайте масло, когато готвите тестени изделия.
Купувайте хляб без слънчогледови семки, ядки, сусам или маково семе.
Ако обичате сладкиши, използвайте гевреци, гевреци и други гевреци вместо шоколад, картофен чипс и пралине.

Повече за това: Програмата за раздразнително черво, Medizinverlag Nordwest, 1,99 EUR (спонсорирано)