Пилаф с много зеленчуци от пуешки крака - AntalVali

Среден ценови диапазон

Подправки:

Връх

Отдавна обичам палмовия пилаф, но сега трябваше да направя рецепта за пила за моята пациентка Рена, която искаше да консумира малко месо за индивидуалния си метаболизъм. Тъй като можете да ядете пуйка и риба според вашия персонализиран списък с храни, аз създадох рецептата за пуешки крака.

С Palm бързо изхвърлихме ред от менюто за Rena от цялата храна, която тя може смело да яде и се вписа в нейната метаболитна терапия. Основният елемент в реда на менюто беше този пилаф до моя пастет от тиквички, пикантна тиква и салата от табуле. Като десерт той получи сурова торта със захар, мляко и брашно. Имахме огромен успех с вечерята, тъй като се оказа, че бившият партньор на Рена е от ливански произход, където пилафът и табулето са национални ястия. Ливанското момче правеше това много пъти за Рена, която наистина обичаше тези особено вкусни арабски вкусове. Той дори не си помисли, че ще се впишат точно в метаболитната му диета.

Полезни съвети:

Разбира се, рецептата може да се направи и без месо, в този случай ние запържваме само зелето и нарязаните на кубчета зеленчуци върху задушения лук, останалите вървят по същия начин.
В него има много повече лют червен пипер, но не харесвам толкова пламтящите вкусове.
Ако искате да го направите и с месо, можете да използвате костен бульон или бульон от месо вместо зеленчуков бульон.
Ако използвате домашен нахут или консервирана храна в магазина, добавете го само през последните 10-15 минути. В този случай можете да накиснете червения ориз цяла нощ, защото тогава той ще се сготви по-рано.
Ако сте чувствителни към млякото, направете дресинга от кокосов крем, който е най-вкусен. Но не и от оризов крем.
Може да се направи само с червен ориз или само с нахут. В този случай, разбира се, трябва да сметнем с двойна халба.
Червеният ориз може да бъде заменен с кафяв ориз, но знаете ли, червеният ориз има много по-пикантен аромат и върви много по-добре с подправките от пилаф.