Пикша в тесто, производител на ястия

Страната ни е богата на водоеми. Основните обитатели на тези води са рибите. Стойността на морските дарове в нашата диета е безценна. Апетитно приготвената риба заема подобаващото си място през празниците, търсена е и през делничните дни. Рибата е здравословен продукт, поне 1-2 пъти седмично трябва да консумирате това ценно месо. Стойността на този продукт се крие във факта, че той съдържа жизненоважни, лесно смилаеми протеини, витамини, микроелементи, полиненаситени мазнини. Съставът на морските риби е богат на йод, бром, поради което се счита за по-полезен от речната риба. Тя заслужено е включена сред диетичните продукти.

В не толкова далечното съветско време седмичният ден се смяташе за „рибен“ ден. Беше четвъртък. Би било хубаво да запазим тази традиция и сега. Когато отида в магазина, обикновено избирам риба от треска: пикша, ребро, треска. Те имат диетично бяло месо с ниско съдържание на мазнини, много вкусно, нежно, еластично, подходящо за пържене, пържене в тесто и за приготвяне на пара. Един от най-популярните методи за готвене на риба е пърженето в тесто в тиган. В същото време сочността и лечебните качества се запазват максимално. Можете да изберете най-разнообразната гарнитура за това ястие: зеленчукова яхния, картофено пюре, зърнени храни.

Пикша 500 гр.
Сол 0,5 ч.л.
Смесете пипер на вкус
Рафинирано растително масло за пържене 0,5 с.л.