Пикша с тост от пресен лук, крем от къри - леката кухня на Елизабет

Тост от пикша и пресен лук, крем от къри

Можете да сте на „диета“ (дори ако не виждам балансирана диета като диета) и като препечен хляб, те представляват пълноценно, балансирано хранене и могат да бъдат леки.

пикша е нискокалорична риба, ако я купите с добро качество, няма да е прекалено солена.

къри

за 4 човека

500г пикша

2 връзки пролетен лук

4 хубави филийки добър хляб (провинция, закваска, био)

3 супени лъжици тежка сметана 15%

пипер мляко лавров

Опитайте малко от пикшата, ако е много солена, поставете я за обезсоляване в студена вода за един час, като смените водата поне 2 пъти, след това я сложете в тенджера и я покрийте с 2/3 мляко и 1/3 вода добавете черен пипер и 2 дафинови листа, оставете да заври и бракониер за 5 минути, оставете да се охлади в течността