Пикша, риба с антиоксидантни свойства - Мари Клер

Добавяне към Getty Images Favorites

Пикша, антиоксиданти чак до костите
Пикшата е добър източник на витамин А и витамин В, които действат като антиоксиданти. Витамин А и витамин В намаляват щетите, причинени от свободните радикали върху клетките, предпазват ги и запазват младостта им. Въвеждането на пикша във вашата диета следователно подхранва кожата и косата ви, а също така се грижи и за очите ви. Селенът от пикша също действа като антиоксидант.

Пикша, постна риба с мастни киселини
За разлика от рибата тон, сьомгата или сардините, пикшата не е тлъста риба, а постна риба, само с 90 калории на 100 г месо. Неговата концентрация на омега-3 е по-ниска, отколкото при мазните риби, но пикшата съдържа много малко омега-6, което във високи дози може да причини възпалителни заболявания. При балансирана диета също е важно да се променят източниците на омега-3. Мастните киселини в пикша помагат на тялото да има здраво сърце, благодарение на действието на антиоксиданти върху артериите.

---