Pikeperch от фурната от готвача kuerbismonster

с гъби и домати

съставки

1 супена лъжица	Растително масло
1 м голям	Лук (съществително)
3	Домати)
150 гр	Гъби
1	Скилидки чесън)
2	Рибно (и) филе (а) с ниско съдържание на мазнини (от щука или пангасиус, треска,.)
нещо	Лимонов сок
½ ч.л.	риган
сол и черен пипер
80 g	Крема сирене или заквасена сметана
босилек
Мазнина за формата

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Залейте рибните филета с лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Накълцайте скилидките лук и чесън. Нарежете доматите на малки кубчета, а гъбите на филийки.

Задушете лука, чесъна и ригана в загрятото масло. Добавете домати и гъби. Оставете всичко да къкри за кратко на силен огън, подправете със сол и черен пипер. Сложете сместа в леко намазнена форма за печене.

След това поставете рибата върху зеленчуците и намажете заквасената сметана отгоре. Покрийте всичко (например с алуминиево фолио върху съда за печене) и гответе в предварително загрятата фурна на 200 ° C на средния рафт за около 20 минути. Поръсете с босилек преди сервиране.

---