Пикантно зеле с горгонзола, рикота и круши Километър-0

Намерих тази рецепта в списание Gourmand, вкусни празнични бюфети. Трябва да харесате малко силно сирене. Можете да предложите друга гарнитура, особено ако има деца.

За да приготвите сладкиша, трябва наистина да следвате стъпките, включително изсушаване на тестото в тигана и интегриране на яйцата едно по едно. Тогава няма причина тя да не работи. Представете си всички десерти и аперитиви, които ви се отварят, когато овладеете техниката !

зеле

Относно тази рецепта

Списък на съставките

Пригответе зелето: в тенджера кипнете 15 cl вода с маслото, нарязано на парчета и щипка сол.

Свалете от котлона и изсипете брашното наведнъж. Смесете добре.

Върнете тигана на огъня и разбъркайте, докато тестото се отдели отстрани (няколко минути). Тази стъпка е важна за успешното зеле.