Пикантно сладко от боровинки от орехи
съставки
| 1 супена лъжица | зехтин |
| 1 | малък лук, нарязан |
| 1 чаена лъжичка | Джинджифил, обелен и настърган |
| 100 g | Боровинки (TK) |
| 50 гр | червено грозде, без семена |
| 1 супена лъжица | захар |
| 1 | дафинов лист |
| Канелена пръчица | |
| Цедра от 1/2 органичен лимон, нарязан на ивици | |
| 1 супена лъжица | Ябълков оцет |
| 20 гр | Калифорнийски орехи |
подготовка
1. Загрейте зехтина в тиган на умерен огън. В него запържете лука и джинджифила. Добавете боровинките, гроздето, захарта, дафиновия лист, канелената пръчка и кората и оставете да заври за кратко. След това намалете котлона и оставете да къкри 30 минути.
2. Когато сладкото се сгъсти, разбъркайте ябълковия оцет. Нарежете орехите, запържете ги за кратко в немазен тиган и разбъркайте в сладкото. Оставете да се охлади и след това отстранете дафиновия лист, канелената пръчица и лимоновата кора. След това напълнете в плътно запечатваща се чаша, съхранявайте в хладилника и консумирайте бързо.
Поставете калифорнийските орехи в списъка си за пазаруване!