Пикантни зеленчуци на фурна
съставки
2 картофа
1 малка тиквичка
100гр тиква Хокайдо
1 малка луковица копър
2 супени лъжици рапично масло
пипер от мелницата
1/2 чаена лъжичка семена от кориандър
1/2 чаена лъжичка семена от кимион
1 малко парче джинджифил, настърган на ситно
1 щипка сол
2 супени лъжици магданоз, нарязан на ситно
1 чаена лъжичка настърган
Лимонова кора
1 щипка червен пипер на прах, благородно сладко
подготовка
Загрейте фурната до 180 ° C. Измийте картофите, обелете и раздробете, ако е необходимо. Измийте зеленчуците. Копърът се разполовява наполовина, дръжката се изрязва и се нарязва на филийки с дебелина 1 см. Нарежете и тиквичките на филийки. Измийте тиквата, разрежете наполовина, извадете семената и нарежете на големи парчета. Тиквата не трябва да се бели, кората става много мека след изпичане. В хаванче обработете рапичното масло, пипера, семената от кориандър и кимиона в паста. Добавете настъргания джинджифил, солта, лимоновата кора, накълцания магданоз и червения пипер на прах. Мариновайте зеленчуците в съд за печене с пастата за подправки и разпределете равномерно. Печете във фурната за 25 до 35 минути.
Съвет: Зеленчуците във фурната също имат много добър вкус в комбинация с пържено яйце.
Съвет за книга
Тази рецепта идва от книгата:
Клаудия Нихтерл
Кухнята с 5 елемента за отслабване
avBUCH, 2008
ISBN: 978-3-7040-2280-6
19,90 евро, 30,50 швейцарски франка
Към съдържанието:
Диетолозите TCM (традиционна китайска медицина) могат да помогнат на тези, които губят малко или никакво изтриване, въпреки ограничеността си с желязо и конвенционалната диета. Книгата „Кухнята с 5 елемента за отслабване“ дава добър преглед на философията на кухнята с 5 елемента. Включва рецепти, подходящи за вашия тип от закуска до вечеря.
За хора с хронични проблеми с теглото и дългогодишен диетичен опит, „5-елементната диета“ има за цел да засили метаболизма и да подхрани добре тялото. Холистичният подход на TCM помага да се отървете отново от наднорменото тегло чрез правилната - защото подходяща за типа - диета и да поддържате новото чувство за добро тегло в дългосрочен план.