Пикантни вафли рецепта (с тиквички) - хинап в кухнята

Знам какво ще ми кажете: „Тиквички в средата на ноември ?! Но тя е луда от хинапа! "
Така че, първо, не ви позволявам ...: P
Просто се наслаждавам на плодовете (и зеленчуците!) От индийското лято !

вафли

Регистрирах се за La ruche qui dit oui, който за тези, които не знаят, обединява производителите и потребителите, с цел да консумират на местно ниво. (намерете сами своя кошер, за да консумирате все по-добре;))
При нас на юг индийското лято беше ... как да го кажа ... Много индийско! Дори успях да си купя домати (между другото, докато говоря, довършвам кошницата си, в която просто сложих домати! Отново.) Отглеждана на 5 км от дома ми !

Е, от друга страна, не знам как върви с вас, които не са на юг ... Може да се наложи да изчакате, за да направите тази рецепта ... Жалко, защото е наистина добра.
Но ей ... Какво искаш да ти кажа ?! Изчакайте! (Аз съм жесток!)

За 12 вафли:

  • 40 cl мляко
  • 300 г брашно
  • 2 яйца
  • 60 г разтопено масло
  • 1 пакетче суха мая
  • 1 до 2 щипка сол
  • 1 настъргана тиквичка
  • Билки или подправки по ваш избор, според вашите вкусове

Измийте добре тиквичките си под течаща вода, отрежете краищата и ги настържете (като Gruyere).