Пикантни свински уши за бира
Подготвителният етап на основния продукт за всички рецепти е еднакъв. Първо, накиснете ушите на прасето във вода за няколко часа. След това почистете много добре с нож или твърда четка и измийте. Ако космите останат, трябва да се обезкостяват над огъня. Поставете ушите в тенджера, налейте студена вода и сложете огъня в кухнята. Не забравяйте да премахнете пяната при кипене. Подготвих ушите си за 2 часа. Продължителността зависи от възрастта на животното. Опитайте, когато ушите ви станат меки, тогава те са готови.
Най-лесният начин, разбира се, е просто да мариновате сварените уши в смес от подправки, билки и чесън, но ако не търсите прости начини, пригответе специална закуска.
Свинските уши също са много полезни за ставите, защото съдържат много желатин. Така че това е не само вкусна храна, но и полезна. Те могат да се консумират и без да се пие бирена пяна (която не пие алкохол), а вкусът не е по-лош.
Стъпка по стъпка снимка на рецепта за свински уши за бира
Рецептата е съвсем проста. Първо ушите трябва да се сварят, за да станат меки и след това да се пекат във фурната с подправки.
съставки:
Свинско ухо - 2 броя
Лук - 1 брой
Соев сос - 2 с.л.
Черен пипер грах - 6 броя
Дафинов лист - 2 броя
Грах с вкус на пипер - 2 броя
Карамфил - 2 броя
Магданоз - 1 пакет
Сол - 1 супена лъжица.
Подправки за ястия от свинско месо - 1 чаена лъжичка
Рецепта за готвене с печене в ръкава
След това поръсете с подправките за свинското месо и разбъркайте добре.
Приготвените свински уши могат да се притиснат със сусам отгоре. Яжте ги вкусно, както топли, така и студени.
Как да готвя уши със сос от сирене
Рецепта за тези, които го харесват най-добре и по-дебели. Можете да сервирате не само на бирени партита, но и като основно ястие в компанията със зеленчуков или оризов орнамент.
Свински уши - 2 броя;
Масло - 50 грама;
Пшенично брашно - 50 грама;
Мляко - 1 чаша;
Сол и подправки - за вкус;
Сирене - 50 грама.
Рецепта за узрели уши със сос от сирене
1. Сварете свинските уши и смачкайте квадратите.
2. Разтворете маслото в тиган на умерен огън и разбърквайте непрекъснато, изсипете брашно. Сложете брашното до златисто.
3. Налейте тънка канавка с мляко, продължавайки да бъркате. Изчакайте, докато масата стане подобна на плътността на сметаната.
4. Посолете, подправете и свалете от огъня.
5. Настържете сиренето и смесете с кремообразната маса.
6. Поставете ушите в тиган, изсипете соса от сирене и го изпратете във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за 20 минути.
Мариновани свински уши - Той
Остра корейска кухня. Тази закуска не се консумира в големи количества. Идеален за неподсладени алкохолни напитки.
Ще е необходимо:
Свинско ухо - 2 броя;
Растително масло - 50 грама;
Винен оцет - 50 грама;
Червеният пипер е сух;
Червен пипер;
Кориандър;
Ускат аджика;
Подправки за "корейски моркови".
Предполага се, че подправките слагате по ваш вкус, но аз ще ви дам съвет - не прекалявайте, не слагайте повече от върха на ножа.
Една проста рецепта за пикантни уши в гореща марината
1. Ушите се сваряват, нарязват се на малки парченца и по желание се запържват бързо на силен огън.
2. Смесете оцета, олиото и подправките в тенджера и кипете.
3. Свинските уши се изсипват в гореща марината и се оставят да престоят.
4. Когато ястието се охлади, може да започне дегустация.
Подготовка на бистри свински уши за бира
Свински уши - 2 броя;
Чесън - 3 кученца;
Сол и подправки;
Пържене на мазнина.
Как да си направим хрупкава закуска
1. Сварените и нарязани уши се пържат в предварително загрята мазнина.
2. Подправете с накълцан чесън, любими подправки и сол. Меся се.
3. Извадете от горелката и поставете в купа за салата.
Харесвате ли ястия в градината? След това, преди пържене, сгънете парчетата уши в разбито яйце и галета. Храната ще се върне след пържене със специална кора за хляб.
Е, и накрая: за бира можете да получите съвет за вкусна италианска глупост - ролка от свински перитонеум. Ако знаете предварително за посещението на госта, не забравяйте да готвите и да ги изненадате с това ястие. Предоставят се ентусиазирани отзиви!