Пикантни шишчета от раци с ананас Лилави смокини

Понякога, особено по Коледа, в кухнята може да се намери по-специална съставка, като скариди. Дора показва шиш със скариди, който е идеален за празничната трапеза, а с хитра техника, няколко раци, много хора са доволни.

Съставки за 4 порции:

5 dkg разтопено масло
1 супена лъжица смес от подправки cajun (вижте по-долу)
½ Чаена лъжичка мед
2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок
20 средни скариди
2 филийки пресен ананас

За кофата:
1 дл гръцко кисело мляко
0,5 dl майонеза
Прясно настъргана кора от 1 биоцитром

Cajun подправка микс:

---