Пикантни рецепти от сьомга на скара GastroABC
Подготовка:
1. За маринатата нарязвате на ситно чесъна и го поставяте в чаша или съд с масло, бахар, канела, лимонов сок, консервиран чипот чили или салса, кимион и захар. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
2. Завъртете филийките сьомга в маринатата и ги прехвърлете в голяма стъклена или глинена купа. Покрийте с прясно фолио и поставете в хладилника за 60 минути.