Пикантни, но божествени вариации на череша - BlikkLüzs
Първият наистина ценен, богат на витамини плод за годината - стягащ, но затова е райски! Той също така подхожда на тортите, супите и основните ястия точно заради пикантния си, плътен вкус.
Един от ранните плодове на лятото
вкусен сочен и характерен вкус
. От него може да се направи вишнева супа и сос от вишни, побира се във всяка торта, но
можете да го използвате и за основни ястия, особено говеждо и дивеч
. Със сигурност имате много доказани рецепти, но ние ви помагаме да извлечете максимума от него сега.
Червено вино черешова супа
Състав:
50 dkg череши, 1, 5 dl червено сухо вино, 1 dl кленов сироп (може да бъде заменен и със захар, мед), 1 пакетче ванилова захар, 1 чаена лъжичка ядливо нишесте, настъргани пресни джинджифилови ядки
Подготовка:
Настържете джинджифила върху черешите без костилки, след това добавете червеното вино и започнете да готвите на пара. Когато вишните се напукат, изсипете кленовия сироп и след това изсипете 6 dl вода. Оставете да заври, след което, когато сте сготвили пяната си, добавете ядливото нишесте и ваниловата захар, предварително смесени в студена вода. След като заври, свалете от котлона, оставете да се охлади и сервирайте студено.
Пържени пилешки гърди с череши
Състав:
2 пилешки гърди, 2 шепи череши без костилки, 2 супени лъжици масло, 1 dl полусладко вино, бял пипер, щипка джинджифил, щипка сол, 1 dl сметана
Подготовка:
Загрейте маслото в тиган, след което запържете върху него и двете предварително осолени филета от пилешки гърди. Поръсете с вино, поръсете с бял пипер. Можете да добавите и малко прясно настърган джинджифил на вкус. Поръсете с черешите без костилки и оставете да къкри на умерен огън. Накрая изсипете 1 dl сметана и сервирайте с задушени ориз или картофени крокети.
Пикантни пълнени подпухналости
Състав:
1 кг свински бутер, 1 пакетче ориз, 10 dkg череши, 10 dkg касис, 10 dkg цариградско грозде, 1 яйце, 1 чаена лъжичка къри на прах, 3 супени лъжици масло
Подготовка:
Измийте пробитата подутина и я избършете на сухо отвътре и отвън (избършете я с кърпа). Гответе ориза в леко подсолена вода за по-малко от времето за готвене, посочено на опаковката (10 минути), след което прецедете. Отцедете измитите плодове.
Поставете ориза в купа, добавете плодовете и разбийте яйцата
подправете с къри на прах, сол, черен пипер, разклатете свободно, след което напълнете половината бутер. Телбод с тенджера или мистрия и поставете в огнеупорна купа.
Загрейте олиото в тиган, изсипете месото,