Пикантна зелева супа с червен боб - Диети; Мечти

Есента наистина пристигна, все още можете да уловите последните приятни слънчеви лъчи. Ето супер вкусна супа с ниско съдържание на въглехидрати, подхранваща, бърза за приготвяне и наистина загряваща след дълъг, уморителен работен ден или добро малко излизане. А зелето и червеният боб са истински витаминни бомби! В случай на диабет и инсулинова резистентност, въглехидратите могат да бъдат част от диетата, те също могат да ядат хора, чувствителни към лактоза.:-)

супа

Състав:

  • 50 dkg кисело зеле леко нарязано
  • 5 dkg нарязан лук
  • 5 dkg колбаси, нарязани на тънки пръстени
  • 3 dkg gersli (ечемичени перли)
  • 1 с.л. естрагон
  • 3-4 дафинови листа
  • 1 гърбица tk. сол
  • 25 dkg червен боб (консервиран) отцеден
  • 3 dkg оризово брашно
  • 2-2,5 л вода

Подготовка:

  • Гответе зеле, лук, наденица и герли в 1 литър вода, сол, дафинов лист и естрагон, докато омекнат за 30 минути.
  • Добавете отцедения боб, останалата вода, поръсете с оризовото брашно, разбъркайте, един отгоре и готово!:-)
  • Ако не го намерим за достатъчно солено, го посолете след това.

Съвети:

  • По-смелите могат да добавят и люти чушки!
  • Ако зелето е старо, рязко кисело, измийте го малко!
  • Обадете се на гости, 6 души живеят много добре с тази доза, но и 10 не гладуват.;-)