Пикантна пуйка от пуйка и задушено зеле открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Състав за 4 човека:

800 г пуешки филета

2 червени лука - 2 скилидки чесън

1/2 ч.ч. чаена лъжичка смляна канела

1 супена лъжица джинджифил на прах

1 щипка кимион

1 супена лъжица чаена лъжичка куркума

1/2 ч.ч. кардамон на прах

1/2 ч.ч. 1 чаена лъжичка смлян кориандър

1 супена лъжица прахообразен зеленчуков бульон

1 шепа руси стафиди

125 г бланширани бадеми

1 българско кисело мляко

2 с.л. готварска сметана

Няколко стръка кервиз

5 стръка къдраво зеле

1 супена лъжица от слънчогледово олио

1 супена лъжица супени лъжици зехтин

Стъпки за подготовка

Обелете лука и го нарежете на ситно. Счукайте скилидките чесън с плоската страна на острието на ножа и отстранете кожата. Загрейте слънчогледовото олио в гювеча на слаб огън и добавете лука и чесъна, след това подправките. Разбъркайте, докато лукът стане нежен.

---