Пикантна пържена сьомга с домати айсберг маруля; Средиземноморска храна и други деликатеси
Отнема всичко, обичам го ...
Ако искате 15-минутен обяд или вечеря здравословно, тогава тази рецепта е за вас ...
Това е толкова проста рецепта, която всеки може да приготви и има невероятен вкус! Предлага на тялото ни склад с витамини, незаменим деликатес ...
Когато мислим за морски риби, сьомгата е почти сигурно сред първите, които идват на ум. Смятаме го за по-елегантен и по-благороден в сравнение с мерлузата или треската (аз също ги обичам), които се консумират ентусиазирано у дома. Той е храна, с която с удоволствие ще се поглезим по всяко време ...
Над осемдесет и три хиляди километра дълга брегова линия на Норвегия живеят повече от двеста вида риби, но атлантическата сьомга винаги е играла важна роля в риболова на страната. Толкова, че се проявява дори в митологията. Синът на Один, Локи, се опита да избяга от баща си под формата на конспиратора, сьомга. Той не влезе вместо него, главният бог го хвана за опашката. Оттогава плоска опашка от сьомга ... 🙂
Пикантна пържена сьомга/домат с маруля айсберг
Състав:
4 парчета филе от сьомга
*хималайска сол
*пет пипер подправки - смачкани в хаванче
пресен розмарин
*люти люспи
екстра върджин зехтин
лимонов сок
Сервиране:
салата Айсберг
домат
Обикновено купувам продуктите, маркирани със съставки * в четирите магазина на Аквария в Азия:http://www.azsiabt.hu/
Подготовка:
Загрейте фурната.
Приготвя се алуминиево фолио, по едно за всяко филе от сьомга.
Поставете филетата сьомга върху алуминиевото фолио, сол, черен пипер и поръсете с пресен розмарин и мънички люспи, поръсете с екстра върджин зехтин и нарежете лимон наполовина и капнете върху него.
След това го увийте и го поставете в горещата фурна за 10 минути, след което разопаковайте горната част от алуминиево фолио, още около. Печете 5 минути.
Докато нашето филе от сьомга се пържи, нарежете марулята айсберг и кръгнете доматите, поставете ги в чинии, полийте ги с малко балсамов оцет и подправете с малко екстра върджин зехтин и щипка пипер, за да постигнете пикантен вкус.
Когато приключим, филетата ни от сьомга са изпечени дотогава, с помощта на кухненска лопата, за да ги вдигнете върху чиния и да издърпате кожата си от дъното.