Пикантен пипер
По времето на нашите баби и майки чушките са били толкова редки, колкото портокалите за новата година. Напоследък обаче популярността на прибирането на реколтата от този зеленчук набира скорост. Съгласете се, много е приятно студено, зимна двойка да отворите буркан с нещо от този вид домашно приготвяне и да поглезите домакинството.
Искам да ви предложа рецепта с пикантен пипер за зимата.
За да приготвим това ястие, имаме нужда от:
На две половин литрови кутии
- Пипер, люто зелено лют пипер - 1 кг,
- Домати - 600 гр,
- Една средна глава лук,
- Рафинирано растително масло 200 мл,
- Смлян кориандър - една четвърт чаена лъжичка,
- Сол - една чаена лъжичка,
- Чесън - 2-3 скилидки.
За началото, дожим доматите се пресичат.
Налейте вряща вода за една минута.