Пикантен лек лук и джинджифил - hkk
Независимо дали е изпечен от сърце или нарязан на ситно в салата: лукът е неразделна част от много местни ястия. Но зеленчуците не само имат добър вкус, но и имат лечебни свойства. Същото се отнася и за джинджифила, който става все по-популярен в тази страна.
Без значение дали е червен или бял, дали като шалот или пролетен лук: Едва ли някой друг зеленчук се използва толкова често в нашата кухня като лука. Понякога използваме острия им вкус, за да придадем на салатите силна нотка. Понякога зеленчуците се пържат, докато станат прозрачни, за да се създаде пикантна основа за супи, месо или зеленчукови ястия.
Остър и бактерициден
Лукът може да направи не само „просто“ закръгляне на вкуса на нашите ястия. Всеки, който е нарязал лук, знае това. Тъй като сокът, който излиза от зеленчуците, често е толкова горещ, че неминуемо плачете. Но точно тази острота можем да използваме за здравето си. За това е отговорно бактерицидното вещество алицин.
Освен това лукът съдържа горчични масла, които имат дезинфекциращ ефект, както и много витамини С, В и А и минералите калий, калций и магнезий. Това обяснява защо лукът е доказано домашно лекарство от векове. Освен всичко друго, тя помага при:
- Кашлица и бронхит
Лукът разхлабва жилавата слуз. В случай на персистиращ бронхит, луковият чай може да улесни кашлянето. За целта нарежете лука на филийки и го оставете да къкри в половин литър вода за около пет минути. Прецедете варенето през сито, подсладете го с малко мед и го изпийте възможно най-горещо. Друга рецепта: фино нарязайте на кубчета средно голям лук, поръсете със захар. Оставете всичко покрито за един час. Можете да използвате сока, който се е образувал след час като сироп за кашлица. - Запушен нос
Точно както лукът осигурява потока на сълзите при рязане, той също така подпомага самопочистването на носните лигавици: позволява им да текат. Ако имате запушен нос, сложете прясно нарязан лук на нощното шкафче. Лигавиците се подуват и можете да дишате по-лесно. - Ухапвания от насекоми
Поради противовъзпалителното си действие лукът може да се използва и като първа помощ при ухапвания от насекоми. За целта поставете прясно нарязан лук върху пункцията. Това дезинфекцира мястото на пункцията, намалява отока и облекчава сърбежа.
Джинджифилът също е горещ и здравословен. Грудката не е толкова често срещана в тази страна, колкото лука - и поради това често не е достъпна в кухнята, когато настъпва настинка. Независимо от това, струва си да разгледате растението отблизо - и да го имате на склад. Тъй като джинджифилът не само придава на много азиатски ястия желаната нотка, но и помага при физически оплаквания.
Пикантно от Далечния изток
Не на последно място, острите вещества в джинджифила имат благоприятен ефект при болки в гърлото. В допълнение към етеричните масла за това е отговорно веществото гингерол. По отношение на химическата си структура тази острота е отчасти подобна на активната съставка в аспирина. Затова не е чудно, че джинджифилът може не само да облекчи настинките, но и главоболието.
Как можете да използвате джинджифиловия клубен за вашето здраве:
- Ако сте настинка: чай от джинджифил
Нарежете парче пресен джинджифил с дебелина на пръст на тънки филийки. След това оставете джинджифила да заври с вода. Подсладете чая с малко мед и го пийте на малки глътки. - Храносмилателни проблеми и болест при пътуване
Джинджифилът се е доказал и при гадене и стомашно-чревни оплаквания. И ако ви прилошава по време на пътуване, джинджифиловите капсули, таблетки или бонбони от аптеката са полезни. Изследване върху датски кадети дори успя да покаже, че джинджифилът значително намалява повръщането в сурово море - в сравнение с група кадети, които са получавали само плацебо. - Подложка от джинджифил срещу болки в ставите
Грудката помага и при болки в ставите - като външно приложение. За целта накиснете памучна кърпа с чай от джинджифил. Изцедете го и го поставете на топло върху болезненото място.
- Изпратете страницата по имейл
- Отпечатайте страницата
- Споделете страницата
- Google Plus
Hkk е най-евтината национална здравноосигурителна компания: Със своя допълнителен принос от 0,39 процента (общ принос 14,99 процента), hkk 2020 е за шести пореден път най-евтината здравноосигурителна компания, която можете да избирате в цяла Германия.