Пикантен булгур в; патладжан

Познавате ли булгур? Тази цялостна зърнена култура, произхождаща от Близкия изток и намерила много в ливанската кухня ?

https maigrirenfin

Лично аз го обичам и това е промяна от традиционния ориз басмати, който често ядем у дома. Съдържа добро количество фибри, които наистина допринасят за чувството за ситост.

Много полезно при опит за отслабване! Сбогом глад и хапки !

Булгур има доста нисък гликемичен индекс, което е чудесно за нивата на кръвната Ви захар. Достатъчно, за да изследвате тази зърнена култура, ако не я знаете.

И днес ви предлагам вкусна рецепта за отслабване, идеална за това: изключително лесна за правене и пълна с вкус, за да се наслаждавате без умереност.

Пикантен булгур с патладжан

Състав:
За двама души

  • 1 чаша среден булгур
  • 2 чаши вода
  • 1 среден патладжан, нарязан на кубчета
  • 1/2 чаша варен и отцеден нахут
  • 1 домат, на кубчета
  • 1 шалот, смлян
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица соев крем
  • Подправки (използвах смес, съдържаща куркума, сладък пипер, риган, розмарин и индийско орехче, сол и черен пипер)
  • Зехтин
  • Сол