Пийте здравословно вода - BZfE

Водата изпълнява важни функции в тялото ни. Коя вода е подходяща за кого зависи от много критерии.

Повече от половината от човешкото тяло се състои от вода. Той е незаменим за хората и играе централна роля в организма. Основните му задачи:

Като строителен материал, той е част от всички телесни клетки и течности.
Като разтворител е необходимо за метаболитните процеси и транспортните процеси.
Като реакционен партньор той участва в биохимични реакции.
Като охлаждаща течност с телесна температура, тя охлажда тялото при изпотяване.

A Липса на вода може да доведе до сериозни, понякога непоправими увреждания на организма. Твърде малко вода в храната първоначално влошава свойствата на кръвта, продуктите от разграждането вече не могат да се отделят през бъбреците, мускулите и мозъкът вече не са оптимално снабдени с кислород и хранителни вещества. В най-лошия случай възникват бъбречна и кръвоносна недостатъчност.

За щастие такива явления са рядкост при нас, защото има достатъчно питейна вода и други напитки. При здрави хора водният баланс от подаване и освобождаване обикновено е балансиран. Първите признаци на липса на течност са много по-чести: физическата и умствена работоспособност е намалена от едва 2% загуба на течности спрямо телесното тегло. Това е особено забележимо в спорта и на работното място.

Колко трябва да пиете на ден?

Как нов чайник регулира хидратацията ми

Средно трябва да е a Възрастните пият най-малко 1,3 до 1,5 литра на ден. Препоръчваме всички видове вода, неподсладени билкови и плодови чайове или сосове в съотношение една част плодов сок и три части вода. В случай на диети за отслабване, заболявания, упражнения или топлина, препоръчителното количество също може да бъде значително по-голямо.

Обикновено дъждът жажда навреме за пиене. На това чувство обаче не винаги може да се разчита: чувството за жажда често се потиска при стрес или по време на концентрирана работа. Има и определени групи хора, които трябва да обърнат особено внимание на адекватния прием на течности.

скъпа се нуждаят от повече течност от възрастните. Те са особено предразположени към дехидратация, например ако диарията продължава. Докато напълно кърмените бебета отговарят на нуждите си от вода с майчиното си мляко - бебета, хранени с шише с адаптирано мляко, по-големите бебета трябва да свикнат да пият редовно.

Също деца изискват сравнително голямо количество течност. Когато се разхождате около или в горещи дни, вашите нужди продължават да се увеличават. Изследванията също така показват, че малките деца често пият твърде малко. Те се чувстват по-малко жадни или просто забравят да пият. Учениците могат да се концентрират по-добре, ако им е позволено да пият не само по време на почивки, но и по време на час.

спортист трябва да компенсират загубата на течности, за да останат ефективни. За спортисти с издръжливост например пиенето на 0,15 до 0,25 литра на всеки 15 до 20 минути е идеално.

Възрастни хора често рядко се чувстват жадни. Мнозина също пият твърде малко от страх от чести посещения на тоалетна или според остарялото правило, че човек не трябва да пие нищо с храна. Особено при възрастните хора, достатъчно течности гарантират, че тяхното физическо и умствено представяне се поддържа.

Съвети за достатъчно пиене

Винаги дръжте пиенето или минералната вода на място.
Пийте редовно преди и по време на хранене.
Давайте на деца и младежи подходящи напитки.
Винаги имайте вода при себе си при екскурзии, разходки или пазаруване.
Пригответе напитка за деня.

Минерална вода или чешмяна вода?

Като безкалорично и здравословно средство за утоляване на жаждата, "водата" е напитката от първо значение, независимо дали става въпрос за питейна вода от чешмата, минерална, изворна, трапезна или лечебна вода. Коя вода ще изберете в каква ситуация зависи от различните форми на опаковане, транспортни пътища, разходи и съставки. В крайна сметка това е и въпрос на вкус.

Направете сами газирана вода

Докато питейната вода е безкрайно евтина и винаги тече прясна от чешмата, естествената минерална вода често съдържа повече минерали. По този начин той има определен принос за снабдяването с хранителни вещества. По-специално се възползват атлети, които имат повишена нужда от минерали и хора, които ядат малко или недостатъчно богати на хранителни вещества храни. Повечето хора обаче получават достатъчно хранителни вещества от балансирана и разнообразна диета.

Извадката от анализа върху етикета с минерална вода и информация като „съдържа калций“ улесняват целевия избор. Например тези, които не могат да понасят или не искат да консумират мляко (продукти), могат да подобрят снабдяването си с този минерал с минерална вода с много калций. По същия начин хората с високо кръвно налягане или тези с бъбречно заболяване могат съзнателно да избягват „съдържащи натрий“ минерални води и вместо това да изберат тези с бележка „подходящи за диета с ниско съдържание на натрий“.

По принцип бебетата могат да получават и прясна питейна вода. Освен ако в къщата все още няма стари оловни тръби. Ако искате да използвате пакетирана вода от търговията, трябва да обърнете внимание на бележката, подходяща за приготвяне на бебешка храна. Това гарантира, че водата отговаря на всички гранични стойности.

Олово в чешмяна вода

Оловото в питейната вода от чешмата всъщност вече не би трябвало да е проблем. След 10-годишен преходен период от 1 декември 2013 г. ще се прилагат нови гранични стойности за олово в питейната вода, което означава, че оловните тръби вече не са разрешени като тръби за питейна вода и трябва да бъдат заменени.
Ако оловните тръби все още присъстват в по-стари сгради, съответните потребители трябва да бъдат информирани за това писмено или чрез публикуване - дори ако граничната стойност на оловото не е надвишена. Тази информация е важна за определени рискови групи.

В никакъв случай бременните жени и малките деца не трябва да пият чешмяна вода от оловни тръби, а вместо това да използват пакетирана вода.

Влива се вода - утолява жаждата с аромат

Безалкохолните напитки и сокове са неподходящи за утоляване на жаждата поради високото съдържание на захар. А водата - независимо дали е минерална вода или вода от чешмата, със или без въглероден диоксид - не е за всеки, тъй като има вкус, който е твърде скучен за някои.

Следователно новата лятна тенденция „Влива вода“ изглежда е идеалната алтернатива за тези, които не пият много. „Влива се“ означава нещо като „влива се“ и точно това се има предвид: Плодовете, зеленчуците и билките се вливат с прясна вода. Тази смес се оставя да престои известно време в хладилника. Ароматите на съставките се прехвърлят във водата. Резултатът е дискретно обогатена с плодове напитка, която също изглежда страхотно.

Вливаната вода често се приписва на ефектите върху здравето - говори се за детоксикиращи напитки, енергийни ускорители или убийци на мазнини. Всички хубави (маркетингови) имена за вода с нотка на вкус. Научно доказано е малко. Но поне свежият, приятен вкус със сигурност ще убеди единия или другия мързелив пияч да направи нещо за баланса си на течности.

Автори: Рут Рьош, Дюселдорф; Rüdiger Lobitz, BLE