Пийте мляко, ако сте диабетик!

От какво се състои млякото?

Точният състав и съставките на млякото са силно повлияни от вида животно, което произвежда млякото. Цялото мляко обаче се състои от значителна част от водата, която съдържа минерали, лактоза, витамини. Също така се състои от мастни киселини, мастноразтворими витамини и млечни протеини. Млякото съдържа въглехидрати под формата на млечна захар (лактоза), която е обикновена захар, така че бързо се абсорбира и повишава нивата на кръвната захар.

Може ли млякото да се консумира от диабетици?

„Консумацията на мляко не е забранена при диабет. Трябва обаче да се вземе предвид съдържанието на въглехидрати, което е 5 g/100 ml. Струва си да се обърне внимание кога и защо млякото се консумира заедно. “

Препоръки на диетолога за консумация на мляко:

В съответствие с принципите на здравословното хранене, диабетиците също се нуждаят от 0,5 литра мляко или еквивалентно количество млечни продукти на ден.
Това трябва да се избягва сутрин, препоръчително е да се пие в продължение на десет часа, със закуски.
Млякото е бързо усвояващ се въглехидрат, така че трябва да се храните заедно с богати на фибри, бавно усвояващи се въглехидрати.
Не консумирайте повече от 1-2 dl наведнъж.
Ако наистина не можете да се откажете от сутрешното си лате, направете го със сметана, така че да се усвоява по-бавно поради съдържанието на мазнини.
Това е важен източник на калций, от който всеки има нужда. Съдържа 1 dl мляко, еквивалентно на калций, напр. 150 г краве извара, приблизително 20 г сирене, но те са по-благоприятни от млякото по отношение на повишаването на нивата на кръвната захар.
Избирайте нискомаслено мляко и млечни продукти, особено тези, които играят важна роля при лечението на диабет.