Пийте греяно вино - съставките често са неясни
Изненада в бутилката: греяното вино е популярна напитка всяка година по коледно време. Но какво точно има в алкохолната топла напитка често остава неясно.
- За греяно вино не се изисква списък на съставките. Следователно съставките често остават неясни за потребителите.
- Потребителският център в Бремен разгледа отблизо 12 греяни вина: само 2 от производителите доброволно заявяват какво има в бутилката.
- Не е задължително да разберете дали греяното вино съдържа много захар или добавени стандартизирани ароматизанти.
- Безопасна алтернатива: Направете си греяно вино, тогава ще знаете точно какво има в него.
Греяното вино е една от най-популярните коледни напитки, всяка година се консумират около 50 милиона литра. Независимо дали сте на коледния пазар или сте се подгрели - винаги е удоволствие. Но какъв вид вино и колко захар всъщност съдържа греяното вино? А зимният вкус идва ли от подправки или аромати? Въпроси, на които в повечето случаи не е толкова лесно да се отговори, защото: Няма списък на съставките за греяно вино.
Греяното вино не трябва да има списък на съставките
Производителите не трябва да предоставят каквато и да е информация за съставките на бутилката с греяно вино. Просто сте длъжни да го направите Алергени като сулфити или сяра Улики. В допълнение към списъка на съставките, хранителната таблица, от която можете да отчетете съдържанието на захар в греяното вино, е само доброволна. В резултат на това любителите на греяно вино често трудно могат да разберат какво има в тяхното греяно вино.
Същото важи и за греяното вино на коледния пазар. Отново не е необходимо да се посочват съставки.
Пийте греяно вино - какво има в него?
Като цяло греяното вино се състои от 3 основни съставки:
- Вино
Виното може да бъде червено или бяло. Обикновено обаче не можете да разберете от бутилката кой сорт грозде е в бутилката и откъде идва виното. Погледът към началната страница на производителя или продавача може да даде повече яснота тук. - захар
Делът на захарта може да варира. Проблемът е, че едва ли се забелязва поради топлината, когато се използва много захар. По принцип се прилага следното: колкото повече захар има в греяното вино, толкова по-бързо алкохолът попада в кръвта. - Подправки
Зимните подправки създават коледния вкус на греяно вино. Греяното вино трябва да се подправя предимно с канела и/или карамфил. Добавки като ароматизанти или ароматни екстракти също са разрешени. Без списък на съставките обаче не можете да определите кой точно състав осигурява зимния вкус на вашето греяно вино. Можете да разберете за това само като попитате.
Между другото: Ако добавите друг алкохол като ром към греяното вино, то се нарича пунш и може вече да не се нарича греяно вино.
Проверка на пазара на греяно вино: Липса на прозрачност в съставките
Проверка на пазара от потребителския център в Бремен показа, че само 2 от 12 греяни вина доброволно са имали списък със съставки на етикета. Ако не можете да намерите информация за съставките на бутилката, може да си струва да разгледате началната страница на магазина. Там производителите публикуват някои от списъците на съставките.
Е греяно вино веганско?
Не всички греяни вина са веган. Тъй като по време на избистрянето - т.е. филтрирането на естествените мътни вещества - понякога се използват желатин или яйчен белтък. От друга страна, човек говори за веган греяно вино, ако вместо това е в конвенционалния процес растителен протеин се използва. Обикновено можете да разберете от бутилката дали греяното вино е веганско. От проверените 12 греяни вина 6 бяха етикетирани като „вегански“.
Какво е специалното за греяното вино?
Winzerglühwein може да бъде наречено греяно вино, което се произвежда във винарна от вино, отглеждано там самостоятелно подготвен е била. Ако искате да разберете състава на греяното вино, можете да попитате винопроизводителя.
Направете греяно вино сами - безопасна алтернатива
Безопасна алтернатива, ако искате да знаете точно какво има във вашето греяно вино: направете греяно вино сами. Това ви дава контрол върху съставките като качеството на основното вино и количеството захар.
Важно е да не загрявате виното над 70 градуса по Целзий. В противен случай алкохолът се изпарява и могат да настъпят отрицателни промени във вкуса. Това може да се случи и ако храната се поддържа твърде дълго топла, например.