Пигтейл - рецепта със снимка на

снимка

Съставки

  • ще имаш нужда:
  • филе от щука - 600 гр.
  • червен пипер - 2 броя
  • жълта чушка - 2 броя
  • лимон - 1/2 бр
  • бяло вино - 50 гр.
  • подправка за риба - 15 гр.
  • зеленина, лук, магданоз
  • сол

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

2. За зеленчуковото пюре, сърцевината на пипера, изплакнете и запарете за 25 минути.

3. Рибното филе бързо се измива, подсушава се със салфетка, нарязва се на надлъжни ленти.

4. Поръсете филето с подправка за риба, поръсете с лимонов сок, залейте виното и оставете да се маринова за 10-15 минути.

5. Изплетете "пигтейли" от лентите за филе. Закрепете краищата на тъкането с шишчета. Поставете върху вложката за пара.