Пиете достатъчно Какво трябва да знаете за приема на течности!

Здравословното хранене става все по-важно в нашето ежедневие. Също така си струва да обърнете внимание на точното количество и качество на течностите в рамките на едно модерно, балансирано хранене, особено през топлите летни месеци.

50-60 процента от човешкото тяло се състои от вода, най-голямо количество от която се намира вътре в клетката, по-малка част извън клетката - кръвна плазма, лимфа, урина и други телесни течности (слюнка, храносмилателни киселини, назална секрети, сълзи и пот). В нашето тяло течността може да се намери, например:

  • в костите, в емайла 1%,
  • в мастната тъкан 30%,
  • в черния дроб 70%,
  • в мускулите 75%,
  • в мозъка 79%,
  • в бъбреците 83% и
  • в стъкловидното тяло на окото 99%.

Водата играе важна роля във функционирането на нашето тяло, освен всичко друго тя осигурява кръвообращението, влияе върху правилния състав на кръвта; регулира кръвното налягане; дава възможност за разтваряне и транспортиране на хранителни вещества, отпадъчни продукти и газове; осигурява постоянна, вътрешна температура на тялото; насърчава правилната функция на ставите (ставна течност).

Гладкото функциониране на тялото е балансирано, когато количеството вода, постъпващо и произвеждащо се в тялото (поглъщане на течности) и количеството вода, напускащо го (отделяне на течности), са в баланс в тялото. Това състояние на равновесие се влияе от външни фактори, напр. активни спортове, тежка физическа активност, климат, външна температура, сауна, количеството погълната сол с храната (тъй като трапезната сол има задържащ водата ефект); променени състояния на тялото (треска, диария и др.), които увеличават изтичането на вода от тялото.

Без вода, сърдечен ритъм и повишаване на телесната температура важните хранителни вещества се губят за организма и влияят неблагоприятно и значително намаляват работоспособността. Тялото няма запаси от течности, излишъкът бързо се отделя чрез бъбреците. Ако балансът на водния баланс е нарушен, или поради намаляване на поемането на вода, или поради увеличаване на отделянето на вода, тялото изсъхва (дехидратация). Дори при 2% загуба на течност, както физическото, така и умственото представяне намалява, появяват се първите симптоми, главоболие, намалена способност за концентрация, умора, жажда.

Жаждата е един от най-важните стимули за поддържане на баланса на течностите, но в случай на съзнателно заместване на течности, не разчитайте само на жаждата, тъй като тялото ни показва относително „късно“, че се нуждае от течност, което означава, че ако сме жадни, то означава, че е трябвало да пием от дълго време.

Когато пием, не разчитайте само на жаждата. Систематично, съзнателно развивайте своите навици за пиене, обръщайте внимание на количеството и пропорцията на консумирани твърди и течни храни. Включете по-дълги или по-кратки периоди на почивка във вашите ежедневни дейности, които можете да използвате, за да изпиете чаша освежаваща напитка или сочен плод, така че да имате среден дневен прием от 2,5 литра, като по този начин гарантирате балансиран воден баланс.

Баланс на водния баланс:

Количество абсорбирана течност: Количество доставена течност:
с храна ок. 800 мл с урина ок. 1400 мл
под формата на течност от ок. 1400 мл чрез изпаряване през кожата (без изпотяване) прибл. 600 мл
от процеса на окисляване прибл. 300 мл чрез вдишване 300 ml
с изпражнения 200 мл
Общо: 2500 мл Общо: 2500 мл

Здравият възрастен се нуждае от 2 до 2,5 литра течност на ден със средно натоварване, което е най-подходящо за:

  • достатъчно
    Качествена вода и минерална вода.
  • По дефиниция минералната вода е вода, получена от спонтанно избухващ или пробит кладенец с концентрация от 1000 mg разтворен минерал на литър или с концентрация на някои важни компоненти (флуор, желязо) по-висока от средната стойност.
  • Пиене на сокове, приготвени от плодове и зеленчуци.
  • Идеални за ежедневно утоляване на жаждата, освен съдържанието на вода, те съдържат и витамини и различни минерали.
  • Плодов чай ​​и билков чай.
  • Добрите утоляващи жаждата са зелени чайове, билкови чайове, охладени до правилната температура, поради киселия или горчив вкус, съдържанието на минерална сол, но за тези чайове вземете предвид препоръките за приготвяне и консумация, свързани с дадената билка.
  • Мляко и течни млечни продукти.
  • Тази група храни съдържа течност (87-89% от млякото е вода), въглехидрати (млечна захар), млечни мазнини, протеини с висока биологична стойност, витамини, антиоксиданти и минерали.
  • Супи, зеленчуци, сосове.
  • Твърди храни (предимно сочни зеленчуци, плодове).
  • Спортни напитки с редовна физическа активност.