Пиене на твърде много мляко Това може да се случи

Млякото прави костите здрави и е полезно за зъбите, беше казано по-рано. Но нови проучвания съветват да не се пие твърде много мляко. Това може да бъде вредно отчасти. Можете да прочетете защо в този пост.

Пиенето на твърде много мляко - става бързо

Мляко в кафе, в мюсли, друго кисело мляко по време на обедната почивка, още едно лате следобед. Няма значение, млякото е здравословно! Мнозина мислят така. Но добрият образ на животинския продукт се руши. Сега специалистите съветват да не се консумира твърде много мляко.

Като цяло млякото и млечните продукти съдържат много съставки като калций, протеини, витамини и други микроелементи.
Те са важни за изграждането на костите. Например, чаша мляко съдържа 250 милиграма калций.
Протеините, но също и мазнините в млякото, могат да бъдат преработени от тялото и лесно да се превърнат в енергия.
Качеството на мазнините е особено високо в пълномасленото мляко, т.е. тези с най-малко 3,5 процента масленост и повече.
Доказано е, че млякото има много положителни свойства за изграждане на костите през първите години от живота. Минимизира риска от дебело черво, рак на гърдата и диабет тип 2.
Кисело мляко, сирене, кефир или кварк например се правят от мляко. Разнообразието от мляко и млечни продукти е толкова голямо, че ежедневната консумация е изключително лесна.
Това обаче води и до консумация на твърде много мляко бързо.

Шведско проучване предупреждава срещу твърде много мляко

Според шведско проучване на университета в Упсала рискът от фрактури на костите и остеопороза се увеличава, ако пиете повече от три чаши мляко на ден.

Това е особено вярно за жените, както са установили учените. Това се дължи на съдържащата се в млечната захар галактоза.
Твърде много млечна захар (лактоза) води до хронично възпаление, имунна недостатъчност и преждевременно стареене.
Поради това учените съветват да се консумира калций чрез други храни: зеле и броколи, например.
Институтът "Макс Рубнър", федерален изследователски институт по хранене и храна, вече частично опроверга резултатите от шведското проучване. Не вижда нито една връзка.

Твърде много мляко увеличава риска от рак на простатата

Факт е, че положителното въздействие на млякото върху тялото ни преобладава. Едно проучване обаче показва, че мъжете, които пият много мляко, са два пъти по-склонни да развият рак на простатата.

Това обаче се отнася за тези, които според Института на Макс Рубнър (ЯМР) пият повече от един литър на ден и консумират повече от 1,5 грама калций.
Това съответства например на 1,25 литра мляко или 140 грама твърдо сирене като Gruyère, Parmesan или Gouda and Tilsiter.
Точната причина за повишения риск все още не е окончателно изяснена.
Една от многото съставки в млякото е растежният хормон IGF1. Това насърчава растежа при децата, но може да бъде опасно при възрастни, според проучването.
Може би не е виновен само растежният хормон, но и други съставки в млякото.

Количеството мляко е важно

Германското общество по хранене препоръчва количество мляко от 250 милилитра на ден. Както при много неща, мярката е определяща. Ако се придържате към това, млякото ще продължи да бъде здравословен източник на важни витамини и микроелементи.

В следващата глава ще научите повече за непоносимостта към мляко.