Пиене на L Humanité суроватка

Не е ли млякото напитката от детството, от майчинството? Ставаме отново малко бебе, което смуче подаграта си! По много добри причини от 16-ти век се появява „Гълтане сладко като мляко“. „Речникът на Академията“ споменава през 1694 г., че се казва за „човек, който алчно получава всякакви похвали, или който лесно може да повярва на каквото му ласкае, или който от подлост на сърцето минава. нещата, които му казваме, за да го набоде ".

Толкова за млякото, което не е нищо друго освен сладост. Що се отнася до суроватката, това е нектарът, сметаната, гарантираната нирвана. Определянето му като „малко“, освен това афективно, изглежда засилва качествата на млякото. Тази суроватка, остатък от производството на сирене или масло, е леко кисела, приятна и освежаваща напитка, която беше много ценена в миналото. Дори му се приписваха терапевтични добродетели. Ришелет, през 1680 г., "съветва да се приема суроватка всяка сутрин, за да се освежат червата".

Много по-късно изразът „Пиене на суроватка“ придобива преносно значение. През 1873 г. Пиер Ларус все още изброява „Пиене на мляко“, „изпитва сладко удовлетворение“, вариант на най-стария „гълтане, сладко като мляко“. „Пиенето на суроватка“, нещо като превъзходно укрепване на „пиенето на мляко“, се появява едва в началото на нашия век, с чувството, че изпитваме силно удовлетворение, когато слушаме комплименти, до приятни новини. Това е истински живописен израз.