Pide пълна с кварк и градински зеленчуци Veggie Tobi
Хляб специалитет от Турция.
Здравословното хранене вече е важно нещо. Никой не знае това по-добре от нас, вегетарианците или веганите. В края на краищата те казват, че мислим повече за храната си, отколкото в крайна сметка правим.
За съжаление, от време на време няма време за дълги готварски оргии в кухнята - или сте отново в движение и имате нужда от нещо бързо в движение.
И така, какво да правим, когато изведнъж големият малък глад взема своето? Хлебът с пълнеж от вкусни зеленчуци е полезен:
Може да стане бързо (за малко под десет минути), здравословно и абсолютно подходящо за пътуване, тъй като можете да ядете „опаковката“ едновременно. Наистина не можете да очаквате много повече от лека закуска, нали? 🙂
Списък на съставките за 3-4 човека
- 1 лепен хляб
- 2 лозови домата
- ½ краставица
- 1 голяма глава лук
- 1 сладък пипер (зелен)
- 250 г кварк (ниско съдържание на мазнини)
- Подправки: черен пипер, лют червен пипер, люспи от лют червен пипер
Необходими кухненски прибори
И така се прави
Първо трябва да се подготвят зеленчуците: Нарежете доматите и краставицата на тънки ивици (при необходимост намалете наполовина). Нарежете на кубчета лука, както и сладките чушки (преди това отстранете сърцевината и леко горчивите бели части).
Разделете лепената питка на четири равни парчета (или в зависимост от броя на порциите, които искате) и изрежете четвъртинките до ръба като джоб. Не пресичайте.
Покрийте дебело двете вътрешни страни на хляба с кварк, подправете на вкус и напълнете със зеленчуци, така че и двете половини все още да могат да се сгънат: Първо сложете филийките краставица и домат, след това украсете с парченцата червен пипер и кубчетата лук.
Съвети за подготовката
За един хрупкава коричка, Изпечете за кратко пидето във фурната (достатъчно е приблизително 8 минути при 180 ° C горещ въздух в предварително загрята фурна).
Това ли е Плоският хляб като провизия за пътуване помисли, обърни внимание, ако е възможно домати да се използва с „месест“ интериор, който отделя малко сок (или отстранете предварително семената и воднистите части). Това означава, че хлябът не омеква толкова много и остава по-дълго свеж.
нарязан лук много е лесно. И ако знаете как да го направите, той дори работи без сълзи. В инструкциите си стъпка по стъпка ще ви кажа един прост трик.
Боже мой Предложение за пълнене на торбите с хляб е точно това - предложение:
Варирайте според настроението си с любимите си зеленчуци. Билки като магданоз, див лук, майорана и босилек също се чувстват добре в плоски питки. 🙂
Тази закуска ще бъде за миг веган, като просто замените кварка с какъвто и да е растителен спред (или вместо това използвате малко маргарин).
Знания за по-добри ядящи
Лепеният хляб е един Изобретение на древните египтяни или шумери и идва от 5-то хилядолетие пр.н.е. Оригиналната рецепта дойде в Европа, която всъщност току-що дойде смляно зърно и вода е съществувал, след това добри 2000 години по-късно.
Тази зърнена култура се печеше върху горещи камъни или се изсушаваше в огъня и се доставяше тънки, относително твърди филийки хляб на - по нашите настоящи стандарти - с доста спорно качество по отношение на вкуса. От друга страна, те могат да се съхраняват дълго време, ако се съхраняват на сухо място.
Плоският хляб не е само един от най-старите зърнени рецепти, но беше (и е) един от нашите Основна храна. Традиционният блат е популярен и до днес.
Хлябът за моята рецепта е Pide, популярен в Турция Вариант, направен от тесто с мая, поръсено със сусам и черен кимион, които трябва да намерите в почти всеки супермаркет.