Пицокери е
Пица торти - вид талиатели, плоска, лентова паста, се състои от 80% брашно от елда и 20% пшенично брашно. Класическите пицарии, приготвени в Граубюнден или Валтелин, се приготвят с билки и картофи с добавка на сирене Pizzocerino, Valtellina Casera, Grana Padano или Parmigiano Reggiano, поднесени с леко запържен в масло чесън [1] [2] .
Пицокери могат лесно да се приготвят на ръка. Има и полуфабрикати пицарии.
Бележки
- ↑Accademia Del Pizzocchero di Teglio Рецепта от "Accademia Pizzocheri in Tello" (италиански) .
- ↑ Донати, Стела (1992), "Cucina regionale italiana", Милано
Фондация Уикимедия. 2010 г. .
Вижте какво е "Pizzokeri" в други речници:
Талиатели - Талиатели ... Уикипедия
Albergo altavilla - (Poschiavo, Швейцария) Категория на хотела: Хотел с 2 звезди Адрес: Plazola da Somvila, 7742 Po ...
паста - Събирателното италианско наименование на всяко ястие с паста. „Pastasciutta“ или „minestra aciutta“ буквално означава „сушено тесто“ или „суха супа“. В Италия пастата се смята за първото ястие. Има много ... ... кулинарен речник
Вермичели - (италиански фиде ... Уикипедия
Лазаня - (италианска лазаня) традиционно ястие от италианската кухня, особено на град Болоня, направено от слоеве тесто, смесено със слоеве пълнеж, залито със сос ... Уикипедия
Тестени изделия - Вижте също: Паста Не бива да се бърка с макарони. Паста ... Уикипедия
Тестени изделия - Да не се бърка с пастата. Класификация на италианските тестени изделия 1 ... Уикипедия
Спагети - Този термин има други значения, вижте Спагети (значения). Готови спагети ... Уикипедия
Равиоли - (италиански равиоли) Италиански тестени изделия от ... Уикипедия
Канелони - Два вида канелони, обикновени и оцветени с домати (втори ред) Cannelloni (италиански cannelloni) е италианска паста (паста) под формата на тръби с диаметър ... Уикипедия